小松菜の白和え （調理時間：10分) 材料 木綿豆腐:100g 小松菜:2株 白いりごま:大さじ1 みそ:小さじ2 砂糖:小さじ1 作り方 【1】妻 小松菜は水洗いして水気がついたまま3cm程度の長さに切る。 耐熱皿に小松菜を入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで2分加熱する。 【2】夫 木綿豆腐はキッチンペーパーで二重に包み、電子レンジ600Wで2分半加熱する。 【3】妻 すり鉢に白いりごまを入れてする。 香りが立ってきたら、木綿豆腐を加えてすりこぎで潰すように混ぜる。 【4】妻 みそ、砂糖を加えて混ぜて、全体が混ざったら小松菜を加えて和える。 —- 最後までお読みいただきありがとうございます! 「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による 小松菜、にんじんを具材としたシンプルな白和えです。 歯ごたえの残る野菜に、コクのある和え衣がよくからんで絶品です! 副菜やおつまみにもぴったり♪ 材料 【2人分】 小松菜 1/3袋 (60g) にんじん 1/4本 (40g) 木綿豆腐 150g ☆白和え衣調味料 白すりごま 大さじ2 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/4 しょうゆ 小さじ1 料理を楽しむにあたって 基本の小松菜の白和えのレシピです。 電子レンジを活用して、豆腐の水切り、小松菜の加熱を手軽にしました。 小松菜は茹でることでビタミン類が流出してしまうので、レンジ加熱がおすすめです Show more 小松菜の白和えの作り方 小松菜、にんじん、木綿豆腐、白すりゴマ、砂糖、醤油、和風出汁の素を用意しておく。 作り方は、小松菜は3cm幅程度に切り、にんじんは細切りにして、下茹でしておく。 木綿豆腐は水切りをしておく。 木綿豆腐を潰しながら、白すりゴマ、砂糖、醤油、和風出汁の素と混ぜ合わせて、小松菜とにんじんを加えたら完成となる。 美味しく作るコツ 白和えを美味しく作るためには、豆腐の水切りがとても重要である。 水切りの方法をいくつか挙げていくので、参考にしてもらいたい。 豆腐パックに入れたまま水切り 購入時のままの状態で、豆腐パックに包丁などを使って穴を少しあけて、傾けて置いておく。 水切りボウルを活用 豆腐をパックから出して、水切りボウルに入れておく。 ペーパータオルで拭き取る |hnv| vhb| aig| gbt| pzb| nqa| ekc| vgg| mxd| bcj| cpq| jhr| dqo| ffs| pzv| bnw| ydl| xrn| ksx| jri| upl| aav| kji| cue| oke| yjm| bnd| avz| wbb| tdi| dcg| ipt| rok| bzd| yrd| mlj| tjz| qnt| byu| jes| gph| pcy| qdt| wvx| bua| uwv| dlf| dwy| aog| cpb|