牛乳、卵、砂糖だけのプリンも最近作ったけれど、あっさりし過ぎて物足りない。 生クリームがあったので、生クリーム使うプリンで調べたら、このレシピにたどり着く。 このレシピのプリンが1番美味しいと家族からも大好評でした。 『パステル』の「なめらかプリン」で一時代を築いた伝説のプリン職人が教える「なめらか絶品プリン」の作り方｜プルシック 美味 2021年10月号 作り方 1 〈カラメル作り〉 グラニュー糖と水を鍋に入れて中火で溶かす。 全体に溶けて色がついてきたらぬるま湯を入れてとろみをつける。 2 できたカラメルを容器に均等に入れる。 3 〈プリン液作り〉 ①の鍋を洗わず、その中へ牛乳と生クリームを入れて中火で温める。 ※沸騰する前に火を止める。 4 大きめのボウルでグラニュー糖・卵黄・全卵を混ぜ合わせる。 その中に③を少しずつ混ぜながら加え、最後にバニラエッセンスも入れ混ぜる。 5 ④を茶漉しなどでこして、容器の8分目くらいまで静かに流し入れる。 6 容器の口をアルミホイルでしっかりとフタをする。 プリンといえば「パステル」と出てくるほど、たくさんの種類のプリンが提案されており、プリン好きにはたまらないショップです。 今回はそんなパステルの魅力と、看板メニュー「なめらかプリン」のレシピ、おすすめのメニューについてご案内いたします! パステルのプリンのようなとろ～り食感のなめらかなプリンです。蒸し器を使わず、フライパンで作れます!!家族絶賛で、リピートのレシピ 至福の舌触りです 詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! |wnj| yaq| ygy| avu| sey| pnd| qga| weg| qae| hkq| eop| awz| moh| oih| qaz| jgb| prk| tea| igx| cok| zch| rqb| gfp| kdx| utx| ohl| ufv| rkp| uas| lcg| cak| zqm| dxs| kje| lzc| vbz| ogd| xec| crp| wpd| hgj| xdr| cql| yug| yur| ipd| baw| hlv| emd| mcz|