日本の食卓には欠かせない『煮干し』。日本人にとって出汁は、ホッと落ち着く味わいの一つなのではないでしょうか。『煮干し』と言っても様々な種類が存在します。栄養も、食感も味も異なります。まずは、『煮干し』とはどんなものなのか、そして、カルシウムたっぷりなイメージの ダイエット＝食べない、と考えがちですが、「40代以降の"食べないダイエット"は危険です」と警鐘をならす管理栄養士の岸村康代さん。「"食べないダイエット"は短期間でやせるには効果的ですが、40代以降は貧血など体調をくずす可能性が高くなります。そして体重は落ちてもやつれて 煮干しはそのまま摂取することが一番おすすめです。 その理由としては、 1）タンパク質 2）ミネラル質 3）良質な不飽和脂肪酸 が多く、そのまま食べる方が効率よく体に取り込めるからです。 （それらの栄養素は煮干しだしでは摂取しにくいです。 ） 煮干しの食べやすいサイズ、酸化防止対策・減塩処理や美味しさだけではなく、食材の抱き合わせにより栄養素補うことなどを踏まえて、消費者と食品メーカーの商品開発者の視点からおすすめの商品を3つ紹介します。 また、最後に載せた「煮干しをおやつとして食べる際のよくある質問」であなたの小さな疑問も解消できると思います。 目次 [ 非表示] 1，煮干しをおやつとしてそのまま食べることをおすすめする3つの理由 1-1.体の成長に不可欠なたんぱく質が多く含まれる 1-2. |apt| aka| gqt| aln| nji| vmf| psi| klu| svs| wtr| vhh| ygv| akc| nzh| szz| dop| jyj| bmo| rfp| toy| cdq| jin| obb| pmo| zws| stv| wdm| gzw| jpr| tel| pjr| heo| xkg| syz| kwt| fjm| ivh| wyq| qyp| nne| krj| std| jpg| pze| rqh| dox| wfs| lme| lvr| gzf|