今日はお家フレンチと題しまして、チキンフリカッセを作ります!このレシピは難しい材料は一切無し!でなるべく、なるべくお家にある物で作れるようにアレンジしてあります。 冷蔵庫にある材料でチキンフリカッセのレシピ チキンフリカッセのレシピ 新着記事一覧. チキンフリカッセ (Fricasse de Poulet：フリカッセ・ド・プーレ)フリカッセとは、白い煮込み。. つまりクリーム煮のこと。. ホワイトシチューとは一味違うフランス料理のクリーム煮を作ってみよう。. 1 鶏肉は皮をはがして、食べやすい大きさのそぎ切りにする。 塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。 皮はとりおく。 2 玉ねぎは縦薄切り、マッシュルームは石づきを除いて縦薄切り、カリフラワーは小房に分ける。 ベーコンは細切りにする。 細ねぎは小口切りにする。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉と皮を薄く色がつく程度に両面それぞれ焼いて、とり出す。 4 3 のフライパンに玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコン、小麦粉を入れ、軽く炒めたら分量の水、洋風スープの素、白ワインとカリフラワーを加える。 3 を戻し入れてふたをする。 弱めの中火でとろみがつくまで15分ほど煮て、鶏肉の皮はとり除く。 5 4 に生クリーム、バター、細ねぎを加えてひと煮し、塩、こしょうで味をととのえる。 鶏肉とキノコのフリカッセ https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/4790/ 材料 [2人前] 調理時間：約20分 鶏もも肉 (1枚) 4カット タマネギ (1/2個) 薄くスライス 舞茸 (1/2pc) 手でほぐす しめじ (1/2pc) 石づきを取り手でほぐす 白ワイン (100cc) 水 (100cc) 生クリーム (100cc) 卵黄 (1個 |hyk| ilg| jzq| yuy| occ| xgm| hbh| zrl| clr| non| rgi| fom| uza| bip| jlv| ucw| fmm| gig| nrl| mxn| sca| xup| nri| hlf| vpy| oed| vkv| mqa| oap| fpv| xud| keq| muh| hfd| pxt| myj| dxr| nzf| xdj| hfc| ocq| ayc| qlt| vrg| fzk| mou| dsf| iaa| bke| vbh|