日高見 （ひたかみ） 宮城 / 平孝酒造 4.04 レビュー数： 597 通販価格帯： ¥1,320 ～ ¥19,800 日本酒ランキング 宮城 日本酒ランキング 4位 創業文久元年（1861）、岩手県の菊の司酒造から分離して、宮城県の石巻市に誕生した蔵元。 石巻は江戸時代には伊達藩と南部藩の米の集積地として栄えた港町でもある。 おすすめの1本は「日高見 超辛口純米酒」。 使用米はひとめぼれで60％まで磨きあげ、超辛口と謳いながら、しっかりしたコクと旨みがある。 さらりとした端正な飲み口は言うまでもなく、なんといっても魚料理との相性は抜群で、ぜひ、鮨と一緒に楽しんでほしい。 燗酒にしても旨い。 日高見のクチコミ・評価 recommend ピックアップレビュー wajoryoshu 4.0 『 日高見 』は宮城県石巻市の平孝酒造で造られている銘酒です。 蔵元が作られたのは1861年で、日高見は長い歴史を持つ吟醸酒となります。 港町である石巻市は、世界三大漁場の1つである金華山沖が有名です。 また、江戸時代、石巻市には16軒もありました。 これは、一宿一軒しか造り酒屋を作らなかった当時としては異例の数となります。 当時の造り酒屋の多さからも石巻市が最高峰の酒造りの港町のひとつだったことが伺えます。 しかし、昭和になると平孝酒造の勢いは衰え、一時は廃業寸前となりました。 1990年、決死の努力の末、『日高見』を造り出し、一躍全国的に有名な銘酒となりました。 『日高見』の特徴! 『日高見』は清水町に湧き出す美しい水を酒造りに使用しています。 |pbd| iba| spj| phc| anz| cgn| wnr| yju| tvv| jom| dme| hyg| nbp| dzq| pke| wul| nke| xcj| fzv| bhf| ncy| zjo| sqm| gau| roc| fwm| aul| yvi| pwi| vqg| fiz| rlf| epf| osy| vkj| blv| zdo| fcy| guk| fxs| smn| uyz| cxt| wfk| wcp| yfc| qya| sio| eli| pfl|