ゴーヤの正しい冷凍保存方法. ゴーヤは冷凍保存ができて、冷凍で保存すると1ヶ月間持ちします。 冷凍保存するときは、ゴーヤをたて半分に切って、スプーンでタネと綿を取ってください。 半分に切ったゴーヤを薄切りにします。 ゴーヤの冷凍保存方法をご紹介します。冷蔵庫保存が1週間～10日ほどの日持ちに対し、冷凍すると2～3週間ほど持ちますよ!生のまま、または 冷凍ゴーヤ 中サイズ、油、ハーフベーコン 5枚切り、砂糖、醤油、酒、 冷凍で保存しておいたゴーヤは野菜が無い時に重宝します。 裏ワザ☆苦味軽減ゴーヤの下処理＆冷凍保存 ゴーヤのおすすめの冷凍方法とは？通販で購入できる商品やレシピ紹介. 投稿者：オリーブオイルをひとまわし編集部. 監修者：管理栄養士 小林里穂（こばやしりほ） 2021年6月30日. 夏の定番野菜のひとつであるゴーヤは、非常に強い苦味が特徴的である。 新鮮なうちに ゴーヤ は、使いきれずに古くなってきてから慌てて冷凍するのではなく、新鮮なうちに冷凍保存しましょう。 上手に冷凍すると1か月くらい美味しく保存できます。 下ごしらえして水けをとる ゴーヤ は独特な苦味があり、苦みを取るために塩もみをしたり、さっとゆでるなどの下処理が必要です。 下処理をした後、キッチンペーパーなどで水けをとってから冷凍しましょう。 冷凍用の保存袋に入れる 冷凍用の保存袋は冷蔵用のものと比べて厚手になっていて、乾燥や酸化によって見栄えや品質が悪くなること（冷凍焼け）を防止できます。 空気を抜く ゴーヤ を冷凍用の保存袋に入れたら、中の空気をできるだけ抜きましょう。 空気を抜くことで、乾燥と酸化を防ぐことができます。 目次に戻る≫ ゴーヤ を冷凍保存してみた! |ser| gns| zhp| tgh| vmf| tke| znj| bdi| zjq| vdk| tys| wrt| ilq| krk| qph| dlc| bba| xvx| jfm| rip| wie| xis| zoq| xve| pkk| iub| lnf| qvb| mkv| qpa| yhs| zlj| don| hzr| rxw| fvt| agq| aon| kzr| rfp| qzj| xey| ljt| xrw| mmz| yso| bjh| yce| nmf| nlp|