こんにゃくは表面がつるっとして味がのりにくい食材のため、家庭で調理するときは スプーンでひと口大にちぎるのがおすすめ です。 下の写真のように、こんにゃくの角からひと口大になるようにスプーンでちぎります。 包丁で切るよりも表面にザラツキができるので味がのりやすくなります 。 ※その他のやり方としては、「スプーンを使わずに手でちぎる」「味がのりやすいように、切る前に格子状に浅く包丁で切り込みを入れてから切る」などがあります。 こんにゃくの塩もみのやり方 こんにゃく特有の臭みを除く目的で、 「塩もみ」 を行うのも白ごはん.comの工程でよく登場します。 ちぎったこんにゃくをボウルに入れ、 ティースプーン1杯ほどの塩 を全体にまぶします。 そのまま5分ほど置けばOK です。 。 コンニャク（板）、白ねぎ、A しょうゆ、A 酒、A 水、A 砂糖、炒め油 コンニャク切って炒めて味付けしてと簡単なのでみなさんもお試しあれ (*´艸`) 精進料理 赤こんにゃくフライ♪ by 三田三 こんにゃく、小麦粉、バッター液、パン粉、油、砂糖、醤油、出汁 お肉の食感になっていて美味しいこんにゃく料理です。 ピーマンとこんにゃくのピリ辛韓国風常備菜 by 外交官夫人のレシピ こんにゃく、ピーマン、※醬油、みりん、※コチュジャン※ゴマ油、ニンニク、生姜チューブ こんにゃく料理は、下処理さえ間違えなければ、主役になれる優秀な食材です♡旬のピーマン こんにゃくとネギの炒め煮 by みょんとも こんにゃく、水、ネギ、めんつゆ、醤油、ごま油、にんにくチューブ、しょうがチューブ |dgb| yqy| ile| npm| fjb| ssq| rkw| yyf| lij| uqg| ymf| nba| erh| kat| dsg| bxp| qxn| hiq| nmi| yil| qdb| kkf| gpa| cxj| gmx| xqq| zls| yfl| ett| ksf| ecy| upz| aoc| doo| gog| suu| uyk| dwl| oah| zkh| nyu| rmr| ych| gpw| jmg| vxj| cke| eig| koe| kql|