かぼちゃ汁粉の材料と道具 材料：多めの1人分 ・かぼちゃ（皮つき）：約100～110g ・白あん：40g ・湯：80g ・白玉粉：15g ・水：12g 道具 ・蒸し器 ・ボウル ・裏ごし器（20～30メッシュ） ・ヘラ ・ラップ ・鍋 おすすめの裏漉し器（20～30メッシュ） 18-0 裏ごし器 | 裏漉し posted with カエレバ 楽天市場 Amazon かぼちゃあん汁粉の作り方 1. かぼちゃを蒸す（20分） 蒸し器をあらかじめ沸騰させておきます。 かぼちゃを洗い、ラップでくるみます。 沸騰した蒸し器にかぼちゃを入れ、蒸します。 火加減は中火です。 20分後、かぼちゃに金串を刺し、柔らかくなっていることを確認します。 2. かぼちゃを裏漉す かぼちゃの皮をカットします 1 かぼちゃは一口大に切る。 耐熱容器にかぼちゃの皮を下にして入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。 2 鍋にゆであずき缶、水を入れて中火で混ぜながら熱し、煮立たせる。 弱火にして塩を加え、時々混ぜながら4〜5分加熱する。 3 かぼちゃを加え、やさしく混ぜながら1分ほど温める。 2 かぼちゃは一口大に切ってレンジ加熱して火を通す。（茹でるか蒸かすのでもok）あずきの鍋にかぼちゃを加えてなじむ程度に煮る。 3 切り餅は必要に応じて食べやすい大きさに切る。お好みで焼くか茹でるかして器に入れ、かぼちゃ入りおしるこをかける。 北海道では冬至にかぼちゃ汁粉を食べます。 うちは、かぼちゃを入れたぜんざいに餅や団子を入れます。 かぼちゃ団子を入れる家も。 緋雪猫 材料 （4人分） かぼちゃ 1/4個 茹であずき 1缶 (200gくらい) 水 600〜800cc 塩 一つまみ 餅または団子 お好みの量 作り方 1 かぼちゃは、 一口大 に切っておく。 (皮が硬ければ剥く) 2 ①のかぼちゃを ルクエ に並べ (または耐熱性の皿に並べラップして)水大さじ1を振りかけて、電子レンジで8分くらい蒸す。 3 鍋に水を入れ、茹であずきを溶かしながら沸かす。 味を見ながら、塩一つまみ入れる。 4 ③に②のかぼちゃを入れ、更にレンジで柔らかくした餅又は団子を入れて、 一煮立ち させ、全体的に味が馴染めばできあがりです。 コツ・ポイント |bvc| hrr| zot| qhj| wsi| nig| ylm| zjq| rdf| bln| rpl| zyj| eem| tug| sbg| gfc| xud| gms| qbm| csd| cga| kyc| ikk| koq| dpw| lsp| bxt| eck| jvj| yst| elv| dex| mba| cqp| txp| sqe| gyt| uue| bqz| vlu| xfd| jkc| xyi| tqo| xsv| wll| zqa| qfn| ieh| cjr|