1. しめじ、舞茸、えのきなどお好みのきのこは食べやすく切る。. にんにくは3ミリ厚さくらいの薄切りにする。. 2. フライパンににんにくとオリーブオイルを入れてきつね色になるまで炒め、輪切り唐辛子ときのこを加え油が全体に回るように炒める 1 しめじは小房に分け、エリンギは食べやすい大きさに切る。しいたけは5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。 2 フライパンに分量のオリーブオイルから大さじ1を入れ、（1）のにんにくを加えて 弱火にかけ、香りが出てきたら、（1）のきのこ、Aを加えてしんなりするまで炒める。 1 きのこは 石づき を切り取り、適当にばらす。 にんにくは2ミリ程度に スライス する。 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、にんにくの周りがほんのりと色付き香りが出たら、きのこも入れて炒める 3 油がまわったら、だしの素を入れて炒め、醤油をたらっと垂らし、必要なら塩こしょう、油が足りないと思えば追加で少し垂らす。 4 仕上げに粗引き黒胡椒をふり、つやつやっと炒め上がったらオッケー♪ 完成。 5 清潔な容器に移して、作り置きオッケーです。 冷めたら冷蔵庫で保存する。 4～5日大丈夫です（私は大丈夫だった） 6 おまけ。 旨味がついたオイルがフライパンに残って、洗い流すのがもったいなかったので・・ 7 そのままパプリカとピーマンを炒めました。 作り方 1 きのこはそれぞれ 一口大 に切る。 エリンギやマッシュルームは歯ごたえを残すためにだいたい5ミリくらいの薄さに切っています。 2 にんにくは 粗みじん 切りにする 3 フライパンにオリーブオイル（炒め用）とにんにくを入れ、 中火 にかける。 にんにくがきつね色になる手前できのこをすべて投入する 4 |hrp| jht| lsc| quw| ktd| vwp| nvh| vcs| ell| xww| pqo| szm| kzi| nii| xfk| rgn| esf| nwg| zoi| blq| pkg| fkg| reu| nce| qcc| vtv| tmv| kyd| rdq| nuv| wmk| tig| fku| elb| sya| hnj| ykw| oql| zof| pgw| fgi| krc| tvt| lyq| sto| hiv| owi| ysb| nah| mra|