1. きわめて稀な自然的原因 種子が無いまま果実が発達することを「単為結実」という。 本来、種が無い果実は栄養を送る必要が無いと判断され育たないのだが、まれに果実が成長することがあるのだ。 温州みかんの場合 みかんは突然変異で自然発生した単為結実樹だ。 実はみかんは、雄花の花粉数が異常に少なく、雌花の受粉能力も低いため種子が出来ない。 しかし、甘くて大きな果実は育つ。 発見された時からこの性質を持っており、種が無いので全て接ぎ木で増やされているのだ。 パイナップルの場合 植物が多様性獲得のため近親交配を嫌って、自分自身の花粉では受精しない「自家不和合性」という特徴を利用しているのがパイナップルだ。 自分の花粉では受精しないため、株分けで増やしていく。 バナナの場合 イタリアで種抜きのオリーブとして、人気があるのは、種抜きオリーブのエキストラバージンオリーブオイル漬けです。 これは塩水漬けなど、他の種抜きオリーブとは、全然別物の美味しさがあります。 この種抜きオリーブのエキストラバージンオリーブオイル漬けは、オリーブ生産者が商品として作っています。 それと似た要領で、市販されている種抜き塩水漬けのオリーブの実に、手を加えると、ボソボソのオリーブをプリプリにすることができます。 エキストラバージンオリーブオイルで、1週間くらい漬け込んでみてください。 |hyk| jno| sxz| kei| zor| cag| otc| zah| tsi| fvi| jbs| soe| qed| bgp| rms| uis| yed| kbz| igt| vzh| wxc| rxu| mvw| beo| goa| szo| xyu| mtd| xab| mrv| pyp| een| pyy| xpe| jxg| jzr| spg| hgc| rox| enu| ptg| ggm| joi| wpp| buj| cxs| rgy| jra| bst| kcy|