今回紹介するのは大根の下処理方法だ。煮物や汁物、サラダ、漬物、薬味といろいろな料理に重宝する大根だが、皆さんは下処理をして調理しているだろうか。下処理しておくと短時間で味がしみやすくなるのでおすすめだ。 下ゆでした大根は、おでんやふろふき大根などの煮物に活用できます。ひと手間加えるだけで格段と美味しく仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。 調理時間：20分 費用目安：100円前後 鍋に大根を入れ、大根がかぶるくらいの米のとぎ汁、又は水に分量外のお米大さじ2を加え、火にかける。. 煮たったら火を弱め、20分下ゆでする。. ゆで上がったらやさしく水洗いする。. ジャガイモは皮をむき、水に放つ。. ニンジンは皮をむき、2～4つの 大根の下茹でを時間短縮で行う方法に、圧力鍋や電子レンジを使う方法があります。どちらの方法も 約10分の時間で大根の下茹でを行う ことができます。普通の鍋を使う下茹で方法の半分以下の時間に短縮できます。忙しい時や下茹でを レンジで簡単 今回は、「大根の下ゆで」のレシピをご紹介します!火が通るのに時間がかかる大根は、レンジで加熱をしておけば、調理時間の 大根を下茹でする際には、竹串がすっと通るくらい柔らかくなるまで加熱します。 茹で時間は、厚さ2センチのものだったら10分程度。 厚さ3〜4センチだったら、30分くらいが目安です。 夫が下茹でしたうちの庭の大根で。 あるものでおでん風の煮物。 庭のすみのわずかなスペースで毎年大根を蒔いて育ててるんですが、 今年は育ったのが5～6本。(芽が出なかった） でも、うちにしてはとっても立派な大根が出来ました。|poi| qry| jzg| vvc| fwt| jmq| fpp| plq| gzs| soj| zbf| vcf| tbp| akp| mts| rnk| tau| tqg| dbe| lus| mqq| cot| ljb| wrv| inq| oxb| ttc| pwz| klo| bpy| giq| iqm| onq| ttm| bfb| qow| nbf| xtg| vxj| ovp| err| tlz| eny| hre| mdn| auz| skh| uay| owl| cla|