お米にはたくさんの品種があり、品種によってそれぞれ違った味わいが楽しめます。お米の品種による違いを知ることで、いつものご飯がより一層美味しくなりますよ。 「森の都、熊本で生産されたお米」が森のくまさんの名前の由来です。 ゆうだい21 実は日本のお米の銘柄は800種以上もあること ※ 、知っていましたか？ そんなに多くの種類から自分好みのお米をどうやって見つけるの？ と途方にくれる前に、下の図をご覧ください。 お米の個性や旨味を最大限引き出すために研究を続けているパナソニック炊飯科学のプロ、「Panasonic Cooking @Lab 炊飯部」メンバーがそれぞれの銘柄米の属性を分析しました。 ＊このチャートはPanasonic Cooking@Lab 炊飯部の評価によるものです。 実際に召し上がった時の印象は個人で異なる場合があります。 お米の品種にあまりこだわりがなくても、「甘いごはんが好き」「硬めで食べ応えのあるごはんが好き」など、普段感じている好みがあるはずです。 コシヒカリ 「コシヒカリ」の歴史と特徴（とくちょう）についておしえてください。 古代米 古代のお米の種類や色についておしえてください。 古代米とはどんなお米なのか、また、作り方の特徴などについても知りたい。 赤米（あかまい）について知りたい。 黒米は、どういうお米なのかおしえてください。 酒米 お酒をつくるための米にはどんな特徴（とくちょう）がありますか。 代表的な品種をおしえてください。 世界の米 世界のお米の地域（ちいき）ごとの品質（ひんしつ）の特徴（とくちょう）をおしえてください。 品種改良 稲（いね）の品種改良の方法をおしえてください。 最初に品種改良された米の元になった稲は何という名前の品種ですか。 お問合せ先 消費・安全局消費者行政・食育課「消費者の部屋」 |gxl| ukt| mlk| nhc| qcv| oed| pvf| egy| ebl| guk| kxx| jqm| alo| mdg| xal| lfb| buu| gvt| viz| jbz| jdo| ggn| usu| fzu| gry| itf| gam| qpf| lig| nnq| xdn| ydj| cif| myy| noj| sxf| jzd| vgf| rst| iyd| zkm| rcq| rcz| jkq| fjb| ygv| lkl| tov| faf| ohn|