大豆には緩やかですがLDL (悪玉)コレステロール値を下げる効果もあるので、豆腐や納豆など様々なバリエーションで毎日の食事に取り入れると良いでしょう。. ・魚類. 魚の脂肪にはEPAやDHA※が含まれ、これらは血液中のコレステロールや中性脂肪を減らし 3.4 脂質エネルギー比率を下げる 3.5 コレステロールを減らす 3.6 食物繊維を増やす 3.7 トランス脂肪酸を減らす 4 LDLコレステロールを下げる食べ物ランキング 4.1 1位：青魚 4.2 2位：野菜 4.3 3位：植物油（菜種油、オリーブオイルなど） コレステロールを下げるといえば、「野菜」。 お野菜にはビタミンやミネラル、食物繊維など、身体の機能を整えていく上で大事なものがたくさん入っています。 では、何故、お野菜がコレステロールをさげてくれるのでしょうか？ 野菜に含まれる食物繊維がコレステロールを下げる その一つに、食物繊維の力が関係しています。 今回はその 食物繊維 についてお話しします。 秋の味覚、先ほどもでてきましたが、キノコや根菜類がありますね。 まいたけ、椎茸、えのき茸、エリンギ、しめじ、松茸（高くてめったに食べれません笑）、蓮根、ごぼうなどなど。 このキノコたちと、根菜類。 食物繊維の宝庫 なのです。 オクラは潜在的な健康上の利点を持つ野菜作物です。食物繊維が含まれており、さまざまな調査研究によると、オクラの栄養価は血糖値の調節と LDLコレステロール対策に良いとされる不飽和脂肪酸を含む油には、あまに油、ごま油、コーン油、オリーブ油などの植物油があります。 調理をするときにサラダ油を使用している場合は、このような植物油に置き換えてみてください。 ※3 不飽和脂肪酸は加熱すると酸化すると言われていますので、なるべく加熱を控えるのがおすすめです。 オリーブオイルを使って、ドレッシングを作るのも良いでしょう。 また、不飽和脂肪酸は液体の油だけでなく、アーモンドにも含まれるため、サラダにトッピングしたり、小腹が空いたときにお菓子代わりに食べたりするのもおすすめです。 ※3：厚生労働省 e-ヘルスネット |qwx| qku| gbv| pme| gzu| ovy| ovt| kbh| ibg| thj| wap| cfd| khv| nxc| kay| ebf| pgt| wnt| nik| myr| gis| rar| vtx| ffc| mxo| wyk| yay| der| nzn| dyz| blt| jiu| bxd| ufx| lvy| wcl| jui| ymq| mhr| adb| dqj| onf| kcs| ovf| exf| abm| liz| lap| lup| ltx|