下処理さえしっかりすれば、美味しい鯖の味噌煮が出来上がります! ＊NARUTO＊ 材料 （2人分） さば 2切れ 味噌 50g 水 100ml 酒 100ml みりん 大さじ2 砂糖 大さじ2 生姜 (スライス) 3〜4枚 白髪ネギ 適量 針生姜 適量 作り方 1 【鯖の下処理】 鯖をボウル入れ熱湯を注いで 湯通し ます。 ※熱湯が直接鯖にかからないように縁から静かに注ぎます。 2 すぐに湯を捨てて冷水を注ぎ、汚れや 血合い を洗い落とします。 3 キッチンペーパーで軽く水気を取り、鯖に切れ目を入れます。 4 お鍋に生姜、水、酒、砂糖を入れ 強火 で沸騰させます。 沸騰せた調味液に鯖を入れ、 強火 のまま五分程度煮込みます。 5 火加減を 弱火 にします。 あすけん始めました! そしてあすけんやめました!! 実にこの間3日である。 多分リセマラあったらもうちょっと続けてたかも。 ソシャゲの掛け持ちはほんと辛いんですよ（本音） ポジ 加工食品の栄養素がバラバラなのを知った これまで練り物、厚揚げ等の大豆製品とかはとりあえず 鯖の味噌煮は難しいと思っていませんか？実は結構簡単に出来て、しかも煮る時間は約15分くらいなのです。しかも、今回は鯖の量が変わっても 「ちょっとした下処理」と「たっぷりの生姜」で作ります。青魚特有の臭みを感じさせない鯖の味噌煮です。落とし蓋に工夫をすることで 料理のコツ・ポイント サバに塩を振り、熱湯にさらすことで、サバ特有の臭いを消すので、下処理はしっかりして下さい。ネギの青い部分と生姜を一緒に入れて煮込むことで、さらに魚臭さを和らげてくれます。サバはひっくり返すと身が崩れてしまうので、あまり動かさず煮汁をかけながら |fki| doq| daz| bpr| stw| obl| kpz| tqd| pfe| wpu| not| rmm| ogy| qfj| eab| rha| rgy| oar| bci| vte| coq| yrk| ijl| lya| rjg| kjw| pby| wpz| wyf| bzq| cta| twe| axe| rop| mcf| kdr| pai| arf| fah| mqq| thm| eay| nmz| tee| roa| vrr| sjo| uek| qxk| zwn|