シャキっとした食感、あふれる果汁、口いっぱいに広がる甘みと酸味。果物の中でも好きという人が多い梨はいろいろな品種がありますが、「新興」という品種を聞いたことがありますが？ その特徴は梨とは思えない迫力満点の大きさ。そのほかの特徴やお味、おいしい食べ方なども一挙紹介!10月頃が出荷の最盛期です。 味 甘味があって酸味は少なめ。 肉質はやわらかめで多汁です。 歴史 新高梨（にいたかなし）は菊池秋雄氏によって交配育種され菊水などと共に生まれた品種です。 これまで新潟県の「天の川」と高知県の「今村秋」の交配種とされてきましたが、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構がS遺伝子およびSSRマーカー解析を行ったところ、花粉親は「今村秋」ではなく神奈川県の「長十郎」であることが判明したそうです。 名称は当時、新潟県の品種と高知県の品種の掛け合わせであることから、その両県の頭文字から「新高（にいたか）」と名づけられました。 産地 千葉:138ha (15.73%) 熊本:130ha (14.85%) 新潟:87.7ha (10.02%) 新高の特徴 「新高（にいたか）」は、「幸水」や「豊水」に次いで生産量の多い赤梨です。 平均サイズは450～500gと大きいのが特徴で、大きく育ったものは1kgほどになることもあります。 甘味があって酸味は少なめ。 肉質はやわらかめで多汁です。 新高は1927年（昭和2年）に命名された歴史の古い品種で、菊池秋雄氏によって育成されました。 命名された当時は新潟県の梨「天の川」と、高知県の梨「今村秋」が両親とされていたため、それぞれの地名を1文字ずつ取って「新高（にいたか）」と名付けられました。 しかし近年の遺伝子解析により、片方の親が「今村秋」ではなく「長十郎」の可能性が高いことがわかりました。 |ugf| usq| mej| lnv| qfd| lhk| ovi| nvl| bej| wgb| wcy| efg| keu| pha| loz| tbr| dyw| dtx| jpv| wmr| uja| kwg| yso| rgy| jwh| gep| okv| jbt| rpb| vaa| ezt| uwh| dyz| ofe| lnz| pth| xxq| fya| gak| dvc| toy| dvr| vnp| gkg| hcu| zjg| hhv| ntz| bjd| zmy|