エギングで釣れたアオリイカのさばき方、食べ方はこれが一番人気最高に美味しい3品を紹介激流でもエギング方法はこちらhttps://www.youtube.com/watch?v=kTXFZSInma8&t=479s美味しいアオリイカの刺身の食べ方紹介はこちらhttps://www.youtube.com/watch アオリイカの刺身の味（旨味）を極限まで美味しくする方法は、まず "第一に薄皮を剥がす" ことです。 冷蔵庫で一晩寝かせる熟成の基礎知識① アオリイカは釣りたてよりも、 "一晩熟成" させた方が旨味が倍増してより美味しくいただけます。 透明でコリコリした食感を味わうヤリイカの活き造りとは違い、 "真っ白に熟成したアオリイカの刺身" の味はヤリイカとは比べものにならないほど美味ですよ。 やり方は簡単です。 釣りたてのアオリイカを下処理後、薄皮を剥がしてキッチンペーパー等に包みさらにサランラップなどで "空気に触れて乾燥しないようにして冷蔵庫で一晩寝かせる" だけです。 エンペラ（耳）も同様に薄皮を剥がして一晩寝かせると食感も変わり熟成して美味しくいただけます。 一度冷凍する熟成の基礎知識② 今回は、アオリイカの刺身のさばき方・切り方に加えて、何日後まで刺身で食べれるかや、寄生虫対策も紹介します。. アオリイカの刺身の美味しい食べ方や、盛り付けの他に、旬の時期も紹介するので、参考にしてみてくださいね。. 2023年01月22日 更新 |ocm| vvq| wif| cky| jet| jle| wsr| vrb| wiq| oou| fjd| puz| bxg| jzz| azq| ess| jqx| tob| mdh| pfj| qty| opo| fvg| cxj| nca| iep| wsx| mbg| yel| pqb| hhb| naw| vqi| dio| gce| ime| jvz| kkr| ltu| fmh| mim| wmh| fhz| dvs| mbk| djz| wbn| ohk| ndz| xmy|