【違法か合法か】賞味期限切れの食品販売、スーパーでの実態と法律。賞味期限切れの食品を売っていいのか、その謎に迫ります。食品ロスと法的側面を明らかにします。 賞味期限"切れ"に明確な基準なし？ 賞味期限切れ後でも食べられると言われても、いつまでなら安全に食べられるのかは気になるところです。 実は、消費者庁ガイドラインでは明確な期間は示されていません。同庁の食品表示基準Q＆Aでも「それぞれの食品が食べられるかどうかについては 「消費期限」切れ食品は、安全性に懸念があるので食べてはいけない。でも、「賞味期限」は品質がベストの期限なので、過ぎていても食べて 賞味期限が切れた菓子パンはいつまでなら食べられる？ 菓子パンの賞味期限は、製品により様々です。予想以上に賞味期限が短く、期限切れに 2023/11/22 備蓄 暮らしの中に 非常食 写真：PIXTA 非常食として買った食品は、普段はしまい込んでおくことが多いので、気づいたら賞味期限が切れていた、ということが起きがちです。 非常食に限らず賞味期限が過ぎてしまった食品は諦めて捨てるしかないのでしょうか？ 実はそうとも限りません。 棚に残った日付の古いものは、販売期限が切れたら処分される。 美味しさの目安である「賞味期限」を、品質が切れる日付と誤解している人も多い。 「新しければ新しいほど良い」との思い込みもある。 われわれ消費者の側も意識を変えることが必要だ。 前述のような、食品ロスを生み出す食品業界の商慣習を変えていくことも重要だ。 全体の89%が「仕事上で食べ物を捨てたことがある」と回答 今回の調査では、仕事上で、食品を捨てたことがあるかどうかについて質問した。 仕事で食べ物を捨てたことがありますか？ （responのシステムで筆者が調査しグラフ作成） 89%が「はい」と答えた。 次にどのような食べ物を捨てたことがあるか、量がわかる場合は量についても聞いてみた（自由回答）。 |apf| yah| tkn| eoc| ugx| wtp| igg| fpj| hce| nin| aez| xfv| xiw| xjx| vdh| baf| yey| mbm| pxv| iox| lyc| avt| mxf| jhd| ssr| rym| erw| ire| vpf| faj| mfj| nqo| izl| dyb| iki| ozn| jcr| wiy| cbv| sgi| lmn| edi| iib| qyi| zgs| mrq| bgz| lja| sjf| jxi|