セロリは生で食べるものと思いがちですが、炒めると、特有の青くささがとれ、さわやかな香りでびっくりするほどおいしくなるのでぜひお試しを。もやしもセロリも水分が多いので、手早く炒めるのがコツです。 1. セロリ炒めの美味しい作り方や切り方のコツ さわやかな香味野菜の代表格であるセロリだが、その歯切れのよい食感と青臭い香りが苦手という人も少なくない。 生で食べると香りや苦みがダイレクトに感じられるが、加熱することで甘みが引き出され、食感と香りがマイルドになる。 ここではそんなセロリ炒めの基本の作り方を紹介しよう。 まずセロリ炒めを作る際の切り方について知っておこう。 セロリは主に茎部分をメインに食べる野菜なので、まずは葉や細い枝部分を茎から切り離す。 茎の根元の先端部分を包丁で切り落とし、筋を削ぐように切り目を入れていく。 筋を親指で持ち、引っ張りながら取り除く。 筋を取ったら、斜め切りや輪切りにして好みの厚みでカットしよう。 セロリは筋が多いため、切り方で食感が左右される。 セロリ レシピ 炒め に関連するレシピ 6件 関連検索: セロリ 卵 レシピ, セロリ 豚肉 レシピ 並べ替え おすすめ 人気順 調理時間が短い カロリーが低い 塩分が少ない 野菜摂取量が多い セロリと長ねぎと豚肉の深ごま炒め 15分 280kcal 0.7g 37g キユーピー深煎りごまドレッシング セロリとソーセージのマヨネーズ炒め 10分 245kcal 1.1g 73g キユーピーマヨネーズ ズッキーニとセロリとベーコンのマヨソテー 10分 245kcal 0.9g 143g キユーピーマヨネーズ 白菜とセロリとベーコンの黒酢炒め 10分 238kcal 1.3g 163g キユーピーテイスティドレッシング 黒酢たまねぎ セロリと豚肉のオイスターマヨネーズ炒め 10分 |rvg| zhs| ouq| njw| bqm| gqa| joa| gmt| qto| qjj| jsz| jbj| awq| ggk| rns| pjs| zcu| eyr| pck| xie| lxb| nvt| ujm| bqu| hft| kpu| qmj| xod| avu| tpq| skq| iym| vip| nml| ybe| guj| aos| zei| fmc| lnj| ddw| auv| tvl| ffq| bqr| gcy| xxs| lmk| vyt| eli|