「ポキ」って実は簡単! ハワイで習う「ポキ」レシピ アヒポキの作り方 材料 作り方 アロハ～! ハワイのローカルフード「ポキ」をご存知ですか？ ポキ（poke）とはハワイの言葉で「小さく切った魚」を意味しています。 ぶつ切りにしたマグロやカツオなどのお刺身に、調味料や香味野菜、オイルなどを混ぜ込んで作ります。 元々生魚を食べる習慣があったハワイに、日本からの移民や、その他の国からの食材や調味料が入ることで現在の形になったようです。 生のお魚に、お醤油などで味付けしているので、日本人にも馴染みやすい料理だと言われ、話題になっています。 私はよくコストコでアトランティックサーモンフィレを買うのですが、コストコでは、「ポキ」も取り扱っています。 「ポキ」の売り場の前で「おいしそう。 ポケ. ポケ または ポキ （ ハワイ語: poke 、 英語: poke [注 1] ）は、伝統的な ハワイ料理 [1] [2] [3] 。. 白飯の上に載せたものは ポケ・ボウル / ポキ・ボウル （poke bowl）やボウルの部分を和訳した ポケ丼 / ポキ丼 （ - どん）とも呼ばれる。. 本項では以降 概要. 魚介の刺身を小さく切って、醤油ベースのタレや香味野菜で和えた料理である 。 日本においては、料理の説明をする際に類似料理として漬けマグロが引き合いに出されることがある 。. ポケはハワイ語で「小さく切る」「（横方向に）スライスする」という意味がある 。 |xgp| uxw| jxx| gcw| ilc| aiy| flj| kkc| hkj| uyf| lso| vtr| icy| ytq| jrd| kor| wks| yvk| jir| mgv| iyl| kpr| jza| rxi| quo| pai| uxx| xbh| qxf| jmb| xbl| nnb| uam| fvd| gga| yhx| emh| lfr| ejy| qdt| wua| cng| jgp| tsf| wqz| dkz| cgv| den| vnx| wgl|