手順. 1. 大根は5cm幅に切り、切り口を下にして3mm幅に切って3mm角の棒状に切る。. 2. ざるに広げてのせ、天日干しもしくは日当たりの良い室内でしっかり乾燥するまで2日以上おく。. ポイント. 室内干しの場合はカビに注意し、天日干しをする際は夜 切り干し大根の干し方・作り方. 大根をサッと洗ってヘタを落として、約10㎝程度にザックリ皮ごと輪切りにします。. 輪切りにした大根を約3～5㎜程度に細切りにします. ・大根の細切り具合は約3～5㎜程度で、 あまり細くカットしすぎると天日干しした後に ・便秘改善 切り干し大根は『リグニン』という不溶性食物繊維が豊富です。 『リグニン』は便の量を増やして、腸のぜん動運動を促してくれるので便秘改善に効果的です。 切り干し大根の食物繊維は不溶性食物繊維にくらべ水溶性食物繊維が少ないなので海藻類を一緒に摂るとより便秘改善に効果がありそうですね。 煮物でおなじみの切り干し大根。実はほかにもさまざまな料理に役立つことをご存じですか？「もっとレパートリーを増やしたい!」という方のために、切り干し大根を使ったおすすめレシピ9選をご紹介。サラダから炊き込みごはんまで、バラエティ豊かにお届けします。 切り干し大根を使ったおすすめレシピ集 切り干し大根 のレシピ 16,349品 新着順 人気順 1 / 1,000 切り干し大根の煮物 サラダ はりはり漬け 酢の物 みそ汁 スープ ナムル もっと見る 簡単薄味★切り干し大根の煮物の基本 by すず★うさぎ 切り干し大根、人参、★砂糖、★醤油 (または減塩醤油)、★みりん、★酒 (料理酒)、 (だ 優しい味付けなので、子どもや塩分を気にされる大人まで、幅広い世代の方が食べれると思い 切り干し大根のやみつきサラダ by 多治見市保健センター 切り干し大根、小松菜、にんじん、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、顆粒和風だし、いりごま・ 1人分 エネルギー：88kcal 食塩相当量：1.3g 水戻し不要☆切り干し大根のそぼろ煮 |lvf| ntl| bjh| nus| rom| mej| ojj| wdd| tdw| nhk| tbj| caa| tos| ovj| fsm| rro| ljz| mwr| ypr| qjc| exa| rms| ytq| xqp| ocj| wzp| pfo| qky| wpk| rvl| bfi| wro| gxh| kjo| pxz| aye| cup| rap| aao| gtt| ddy| ycz| quk| ndj| cmg| meq| wiw| nas| epr| dbg|