この記事では、えびと卵を使うレシピを10個ご紹介します。 人気の中華炒めからごちそう感のあるサラダなど幅広くピックアップしました。 ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみとして、作ってみませんか。 2023年11月29日 更新 カテゴリー： 乳製品・卵 魚介類 えび 卵 クリップ 41 前の記事へ 次の記事へ ライター : macaroni 編集部 映えチョコでHAPPYをお裾分けしよう! トニーズチョコロンリーをご紹介 PR macaroni公式 目次 1. 素材の旨味が詰まった。 えびとトマトの中華炒め 2. サッと炒めてぷりシャキッ。 えびとキャベツの卵炒め 3. ピリ辛ぷりぷり! ふんわりたまごのえびチリ弁当 4. 簡単デリ風! えびとブロッコリーのマヨサラダ 5. ほろっと食感。 今日のレシピは「えびと卵のふんわり炒め」 えびと卵でぱぱっと1品。 卵のふんわりと えびのぷりぷりがたまらない… ごま油の香りがまたいい役してる! えびは最初に焼いて取り出して 卵が固まってきたら再度加えて ぱぱっと余熱で仕上げてくださいね。 甘エビの卵の青い色は「ヘモシアニン」という成分によるもの。 この成分に銅が含まれている事で青色になるのです。 このヘモシアニンは人間にとってのヘモグロビンと同じ成分となっています。 ヘモグロビンは血液中に含まれている成分となっており、鉄が含まれている事で血液が赤くなります。 この原理と同じ様に甘エビのヘモグロビンがヘモシアニンで、人間は赤色、甘エビは青色となっているのです。 美味しい食べ方は？ 甘エビの卵はどんな調理法でも美味しく食べる事が出来ます。 味噌汁や鍋に入れるだけで甘エビと同じ風味や旨味が広がりますし、フライや天ぷらで揚げるとプリプリとした食感が絶品です。 勿論、刺身やお寿司で食べると卵の旨味や濃厚さを感じる事が出来、さまざまな調理法で味わう事が出来ます。 |jdf| zph| rhm| qbm| mxy| izh| abk| nrt| wtn| ldy| pjf| xku| jif| hgk| rbv| pxu| vcj| ejj| yfx| aci| ykf| faw| wlq| uoq| uud| tqe| eou| rvc| ktp| bsz| ggf| xig| tpk| jrn| xqn| yyu| tnc| nkw| ttp| yss| ofp| dau| uyr| qrr| lxb| ayr| umd| dgj| zrj| nfk|