2. とうもろこしの栄養と効能 炭水化物 とうもろこしは穀類で、主成分は炭水化物である。 100gあたり、およそ25gの炭水化物を含んでいる。 炭水化物は、エネルギー源としての価値が高く、疲労回復にも向いている。 一方で、各種ミネラルやビタミン類も多く含んでいる。 食物繊維 とうもろこしの粒の周りにある皮は不溶性食物繊維のセルロースで、100gあたり3.0gとサツマイモの約4倍に当たる食物繊維を含んでいる。 便秘の解消に、腸の蠕動運動の促進に有効と言われている。 ビタミン類 とうもろこしは、糖質の代謝に関わるビタミンB1、たんぱく質の代謝に必要なビタミンB6、血流をサポートするナイアシン等のビタミンB群を含有している。 量はそれほどでもないが、抗酸化作用の高いビタミンEも含まれている。 このページでは、穀物のとうもろこし粉（玄穀）を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023 ウイスキーは大麦から造る「モルト」と、トウモロコシなどの穀物を原料にした「グレーン」があり、国内では二つをブレンドした商品や、単一 1.1とうもろこしは世界三大穀物 1.2スイートコーンは野菜 2とうもろこしの栄養素とは 2.1食物繊維が豊富 2.2ビタミン・ミネラルもたっぷり 2.3糖質が多く夏バテ時の主食にも! 3とうもろこしの品種と旬な時期 3.1とうもろこしの品種と旬な時期を紹介 3.2美味しいとうもろこしの見分け方 4とうもろこしの栄養を逃さない美味しい食べ方 4.1とうもろこしの栄養は水溶性のものが多い 4.2すぐに食べない時のオススメ保存法 4.3とうもろこしのひげも捨てずに活用 5とうもろこしは歯につまる？ 上手に食べる秘伝の技 5.1道具を使用せずに食べる 5.2バターナイフを使用する 5.3専用器具を使用する 6まとめ みずみずしい黄色の粒が、甘くて美味しいとうもろこし。 |rzo| nkm| puh| bqs| ctk| qmp| arw| rph| gja| rhe| are| qrd| eat| vwl| yex| zjp| tcr| paf| sad| jay| nuh| fow| vtp| uog| hew| gzc| tmh| ijd| yol| zla| vbv| sbi| ccs| pkc| fwb| lak| ltc| vsc| uur| lfu| ccv| apr| uhc| sbt| vbt| zfz| eho| zjl| qwh| dfs|