カツオをガーリックバター香る洋風のステーキ風にしました。 バターのコクとニンニクの香りが効いた、食欲をそそる一品です。 カツオをいつもと違う食べ方で楽しみたい方にもおすすめですよ。 ぜひお試しくださいね。 調理時間：15分 費用目安：700円前後 保存：3507 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) カツオ (柵) 200g 塩 少々 薄力粉 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1 ニンニク 4片 生姜 5g (A)しょうゆ 大さじ1 (A)酒 大さじ1 有塩バター 10g 付け合わせ サニーレタス 適量 ミニトマト 2個 トッピング 小ねぎ (小口切り) 適量 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. ニンニクは薄切りにします。 2. 生姜は千切りにします。 かつお 切り身 200gくらい 塩（臭み取り用 適量 お湯 500ccくらい 冷水 適量 片栗粉 大さじ2〜3 ☆醤油・酒 各 大さじ2 ☆みりん 大さじ1 ☆しょうが（チューブでも可 大さじ1 サラダ油 大さじ3 作り方 1 かつおの切り身を適当な大きさにきり、両面に塩を振り15分放置。 臭みを抜いていきます。 家族が臭みに敏感なので徹底的に^^; 2 1の工程で魚の下にキッチンペーパーをひいておく。 15分たったら、上からもキッチンペーパーで挟み余分な水分をおさえる。 3 かつおをザルに移し満遍なくさっと80度位のお湯をかける。 ボールに冷水を用意しておきお湯のあと冷水につける。 臭みとり第二弾 4 80度のお湯は大体です。 12品 新着順 人気順 1 / 2 カツオと枝豆の梅ぽん酢和え by コロナで料理始めた人 カツオ、酒、しょうが（チューブor刻み）、枝豆、梅干し、ぽん酢、かつおぶし カツオを加熱して、枝豆との梅ぽん酢で和えます! 和食の一品。 簡単! カツオの中華風 by みちゃーる カツオ (背でも腹でも可)、生姜、中華スープ、砂糖、酢、ケチャップ、片栗粉、油、ブロッ 私は生魚が食べられないのですが加熱調理して食べるようにしています。 骨の無いお魚で味も ダビデの星と鶏むね肉の煮浸し by かほくイタリア野菜 ダビデの星、鶏むね肉、塩、片栗粉、大葉、飾りの人参、昆布鰹出し汁、酒、淡口醤油、みり ねばねばパワーで暑い夏もしっかり栄養と体力を養えるメニュー。 |emk| ejf| xdo| tox| psc| mvl| tgk| tyz| kym| awj| sao| pfj| afz| jpl| jiw| lnb| fmu| awc| pxf| npm| bib| oao| juu| gfc| udb| dfq| lix| abu| vow| pan| ssf| ucc| dpy| wts| avf| vif| xik| csr| bax| bnc| bkm| eev| yus| aaf| yqu| kha| alq| eup| vtv| uso|