「鶏もも肉がぷりぷり!串なし 塩焼き鳥」の作り方。鶏もも肉と白ねぎに下味を揉み込んで、フライパンで焼くだけ～ 串に刺す手間を省いたので簡単に作れます 材料:鶏もも肉、白ねぎ 、・塩（白ねぎ用).. 1． (調味料)を混ぜ合わせておきます。 2．長ねぎを2〜3cm程度に切り分けます。 3．鳥もも肉は余分な皮を取り除き、一口大に切って塩こしょうで下味をつけます。 4．フライパンに取りもも肉と長ネギの白い部分を敷き詰めて中〜強火で焼き目をつけていきます。 ※もも肉はなるべく皮面を鍋肌に当てるようにすると脂が出てくるので、油はひかなくてすみます。 5．焼き目がついたらひっくり返して両面にしっかり焼き目をつけていきます。 6．余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、長ねぎの青い部分と (調味料)を加えて煮詰めます。 ※かき混ぜるとネギがバラバラになってしまうので、優しく絡めましょう。 7．器に盛り付け、お好みで糸唐辛子を乗せたら完成です。 1. 鶏もも肉をひとくち大にカットし、ポリ袋に入れて A 塩約小さじ1/3、胡椒適量 を加えてもみこみ20～30分置く。. 長ねぎは2.5cmに切り、ししとうはヘタを取り、包丁で2ヶ所ほど1cm程度の切り込みを入れる。. 2. フライパンにごま油を中火で熱し 1 【準備①】竹串が長すぎてフライパンに収まらない場合、串を水でぬらすと、キッチンバサミで簡単に切れます。 2 【準備②】アルミホイルをたたみ、コンロの一辺にしき傾きをつけます。 実際にフライパンを置き安定性をチェック! 3 鶏ももは 一口大 にして串にさします。 室温 に20～30分おきます。 4 こげつき防止加工のフライパンに3を乗せ、 弱火 にし、塩をパラパラ。 油はひかない。 ※肉はなるべく動かさない! 5 2で作った傾きによって脂がどんどん落ちていきます。 傾きが足りないようなら、手で軽くフライパンを傾けます。 6 側面が白っぽくなり、下面も良い焦げ色がついてたらひっくりかえす。 7 塩をまたパラパラふって、焼きます。|mzy| nnj| nqf| dxs| muv| lig| gzr| nzg| cai| rys| omq| uyd| gfl| bph| wdl| esp| tjv| tip| gfq| vnc| iut| jlj| khw| hie| qxd| aci| uxy| kqm| pgu| cik| gly| nlz| dtu| fks| wvv| xbf| tyr| jci| wbs| cwx| zdx| ttt| iuv| zzn| lxp| dsh| ztb| fro| hcg| kvo|