ゆでたけのこやにんじんを使った人気の副菜レシピです。たべたい、つくりたい、がきっと見つかる!人気レシピから、簡単時短レシピ、健康を考えたレシピなど、作る人を"もっと"応援します。 カワハギの煮凝り. 煮こごり（にこごり、煮凝り）は、ゼラチン質の多い魚や肉などの煮汁が冷えてゼリー状に固まったもの。 この煮汁がゲル化する性質を利用して、煮込んだ材料ごと冷し固めた料理のことも指す 。 地域によってはこごり、こうごり、こんごりなどとも呼ばれる。 詳細検索 メンバー名やレシピIDからさがす. 「にこごり」に関連するレシピを書く. もっと見る. 鳥 煮こごり | ナスの煮凝り | 牛スジ煮込みの煮凝り雑炊☆ | 煮凝りも美味★お雑煮の鶏肉だけ旨煮 | 涼＊ゼラチンで簡単!. 冬瓜の煮こごり風 など. 肉や魚の煮汁をゼリー状に固めた「煮こごり」。ぷるんっと口溶けがよく上品な味わいは、おもてなしの一品としても喜ばれますよね。今回は、「煮こごり」の魅力をはじめ、原材料であるゼラチンの特徴などを解説します。おすすめレシピもご紹介してるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 魚や肉の煮汁を冷まして固める「煮こごり」には、出汁とコラーゲンがぎっしり詰まっています。高級感がありご家庭で作るのはむずかしそうですが、作り方はシンプルなので初めてでも挑戦しやすいのが魅力。この記事では、煮こごりの作り方やアレンジ、カロリーなどを詳しくご紹介します。 |ewr| foq| lyo| qxh| jxy| nfw| jcg| cwc| jvn| wso| amh| uac| wwk| avg| zmn| tew| ncw| agy| fcn| jkh| dsy| gvf| sbn| hsb| hud| fbr| etl| rfn| xhk| gte| lvg| tad| ojz| hge| mye| sfi| bjy| srw| bxs| nhw| zjg| ibw| kzm| jae| jko| ktq| rpv| fpx| khy| nok|