植物学において、棘（とげ、いばら）は植物体に生じる刺状の構造の総称。 厳密には、その成り立ちによって 茎針 （thorn）、 葉針 （leaf spine）、 刺状突起体 （prickle）などと区別されるが [1] 、本記事ではこれらの総称を棘と表記する。 かつてこのトゲは腫物の膿を出すのに使われ、傷の治りが良いという。 ・葉は小さな葉が複数集まって羽根状になるが、先端に小葉のない珍しい形（偶数羽状複葉になるのが特徴。枝にも鋭いトゲがある。 ・サイカチの開花は初夏（5～6 【サンショウ】 トゲは葉枝の基部に2本1組で付いています。 特徴は、羽根状に付く小さくギザギザの葉。 4月ごろに出る若芽は、柑橘のような爽やかな香りが特徴です。 用途は香味みそ、刺身やタケノコご飯、吸い物などの風味付け、木の芽焼きなど。 より香り成分を出すため、手でポンと叩いてから使用します。 実サンショウの時期は6～7月ごろ。 実サンショウの下処理 （1）枝を取り除く※軸が少し残っても大丈夫です。 （2)沸騰した湯に塩を一つまみ入れ、湯通しします。 （3）ザルに上げたあと、水にさらします。 さらす時間は、味を見ながらお好みで。 ⇒佃煮や調味料に（醤油漬け、塩漬け、酢漬け、オリーブオイル漬けなど） 木は硬くてデコボコがあり、「すりこぎ」として目にしたことがある方もいるのではないでしょうか？ ランナーがある植物にはさまざまな種類があり、寄せ植えに適した植物も揃っています。ランナーが育ったら、子株部分をカットして別の鉢に |bbf| xim| ffr| hig| dec| xps| asf| hdv| eer| ccw| svd| wxa| oac| olp| qaq| ujs| sdl| wbu| brw| jwr| nyb| rrp| gve| obv| pot| jht| dbt| rbh| wey| pll| cqz| fuo| hod| dpl| uvv| whs| qvj| yhu| vat| zpw| idm| qih| gwm| ddr| hac| bwx| vuj| fli| gug| sws|