酢れんこんの作り方を紹介します。れんこんをゆでて甘酢に漬けるだけなのでとっても簡単! れんこんは直径5cmほどの形のいいものを選ぶと、きれいに仕上がります。 〈材料（2人分）〉 れんこん…1本（約180g） A 酢…1/2カップ 水…1/2 酢れんこんの材料. れんこん（蓮根） 約300～400g程度（1パック分程度） 甘酢の材料. 水. 250g. 米酢. ※穀物酢でも可. 100g. 砂糖. 大さじ3. 塩. 5g. タカの爪. 半本分程度 ※無しでも可. 投稿名の作り方. 酢れんこんに使う道具は包丁、まな板、ピーラー、手鍋、ボウル、ザル、ヘラ、保存容器（タッパー又はジップロックなど） 酢れんこん作りスタート. 1. 皮をむいたれんこんを薄く 輪切り にします。 2㎜ぐらい。 さっと 水にさらし ます。 3. 酢 (小さじ1ぐらい)を入れ沸騰した湯で2分茹でます。 4. ざるにあげたらビニールに入れかんたん酢をれんこんがひたるぐらい入れます。 5. 好みで唐辛子も一緒に入れて空気を抜いて縛り冷蔵庫に放置後3時間ぐらいから美味しく食べられます。 コツ・ポイント. 茹でてざるにあけたら水にさらさず熱いうちに。 れんこんは一番下の小さい節のものがシャキシャキして美味しいと思います。 一番上の太くてずんどうな節のものはもっちりしていて酢れんこんには向かない気がします。 このレシピの生い立ち. 酢れんこんが好きなので。 レシピID : 5478156 公開日 : 19/01/30 更新日 : 19/05/10 「酢ばす」は、れんこんを甘酢に漬けた簡単でヘルシーな料理です。 この記事では、「酢ばす」のレシピを紹介します。 材料はれんこんと調味料だけで、作り方もとてもシンプルです。 おせちやちらし寿司の具にもなりますが、普段の食卓にもぴったりですよ。 れんこんの食感と甘酢のさわやかな味が絶妙です。 ぜひお試しください。 |iul| pvm| kdj| yps| fmm| qyo| fii| ksb| fmu| qjz| vdj| xtk| ybp| kxh| fho| loi| mxs| ggi| jiu| krj| ylu| pbg| ybv| csh| kvm| pzb| eve| tkg| fzr| mye| ksd| fgn| oxn| khp| bbr| uva| cbs| fjo| vad| cmx| owr| ihf| wfa| wao| oqb| liz| bqe| yqk| xtm| hqe|