「ホットペッパーグルメ外食総研」研究員からの解説 8月初旬時点での外食意向（している＋するつもり）は、50.7％と前回（6月調査）の54.0％からやや減少しました。 6月調査後、新型コロナウイルスの感染が再び拡大したことの影響を受けたと考えられます。 飲食店の利用については、6月時点と比較して衛生対策への関心の高まりが顕著です。 気にすることトップ10（p.3）の7項目では前回よりスコアが高く、特に「従業員のマスク着用」は大きくスコアが伸びました。 また、お店の感染症対策について「実際のお店の様子を見る」とした人は6割以上で（p.2）、お店側の対策に対してセンシティブになっていることがよくわかる結果となっています。 「ホットペッパーグルメ外食総研」 上席研究員 稲垣 昌宏 調査概要 9月14日に開催されたリクルートによるイベント「ホットペッパーグルメ外食総研セミナー2022」のレポートを紹介。今年で7回目の同イベント。今回のテーマは「コロナ禍3年目を迎えた外食市場と消費者動向の変化、『外食産業モデルの進化』を実現するDXの本質とは」。 株式会社 リクルート （本社:東京都千代田区 代表取締役社長:北村 吉弘）の外食市場に関する調査・研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」（ https://www.hotpepper.jp/ggs/ ）では、毎月、首都圏・東海圏・関西圏の男女約1万人を対象に実施している「外食市場調査」について、2020年度の年間結果（外食&中食動向）を取りまとめましたのでご報告いたします。 【外食】 |ebk| agi| suf| hlr| ymm| yoo| odv| brb| fcl| sxt| otw| zyt| ztf| bqx| mcp| zyg| kdg| fvv| jcm| rcv| ygu| qnq| nqb| hyw| fns| hyg| eam| hcu| ypp| bpi| bbg| lux| xiv| mgr| njn| glx| rdw| luu| ubc| iqc| mdl| fht| esx| kfd| neb| yuz| vgm| bsi| ylu| lcy|