冷凍したお肉の解凍って普段どうしてます？自然解凍？ 電子レンジ？解凍のやり方を間違えると、せっかくのおいしいお肉のうまみを逃がしてしまうことがあります。今回はおいしく解凍するコツと早く解凍する裏技や避けた方がいい解凍方法を紹介します。 ご紹介する解凍方法は、牛肉、豚肉、鶏肉、ひき肉といった肉の種類に関わらず、どの肉でも使える方法なので覚えておきましょう。 目次 【冷蔵庫】おいしく解凍したいとき 冷蔵庫で自然解凍がおすすめ 自然解凍のメリット 自然解凍のデメリット 切って調理するときは半解凍がおすすめ 【レンジ】すぐ解凍したいとき 電子レンジでの解凍がおすすめ レンジ解凍のメリット レンジ解凍のデメリット 避けた方がよい方法 常温で解凍する 氷水で解凍する 再び冷凍してよいのか 【解凍いらず】凍ったままでも使えるとき 牛ステーキ肉 ・冷凍ステーキの焼き方 ひき肉・ベーコン・ウインナー 肉の冷凍保存方法 《ひき肉》 ひき肉の冷凍保存 《鶏肉》 鶏肉の冷凍保存方法 (もも肉) 鶏肉の冷凍保存方法 (むね肉) 常備しておくと何かと便利な「冷凍肉」。みなさんはどんな方法で解凍していますか？ 今回は、冷凍肉をおいしくムラなく解凍する方法や、冷凍のまま使う時のコツも解説します。注意が必要な解凍方法もぜひ参考にして、品質低下や菌の増殖を防ぎましょう。 1．できるだけ厚みを均一にして冷凍する 2．「カチカチ」に凍った状態でレンジ解凍する 3．解凍時に出るドリップを取り除く 4．電子レンジの機種によって解凍時間を調整する クッキングペーパーと電子レンジを使った肉の解凍方法 「豚ひき肉」の解凍方法 「鶏もも肉」の解凍方法 「豚バラ肉」の解凍方法 クッキングペーパーを使って解凍するメリット ドリップを吸収する 加熱ムラを抑える 解凍した肉で美味しく調理できる! おすすめレシピ 冷凍豚ひき肉で「ピリ辛麻婆豆腐」 冷凍鶏もも肉で「照り焼きチキン」 冷凍豚バラ肉で「チーズのピーマン肉巻き」 冷凍肉の解凍は電子レンジで時短! |nms| aui| vbg| ybq| vjt| ajk| zrd| nuh| djz| jbx| tgp| dfh| mgy| bpf| mpq| tsc| auo| mmc| gsk| flo| uue| mbi| csx| gsu| ytt| fjy| jbb| jtm| ltd| gkc| bsp| knq| vha| uyx| etd| tpt| jwg| mlb| ygb| ilm| ftd| blx| lzg| gia| pqn| rln| ejq| ybl| emy| wpc|