薬味で使うことの多い万能ねぎですが、「小ねぎ」という名前でスーパーに並んでいることがあります。実は万能ねぎも小ねぎも同じ品種です。 万能ねぎと呼ばれるようになった由来は、福岡の小ねぎ農家が「福岡高級青ネギ」という名前で出荷したのですがその当時、関東では「青ねぎ」や 1 ネギをざっと洗って水けをきる。 2 冷凍バックに刻んだネギを入れる。 （キッチンバサミで切りながら入れると洗い物も少なく楽チン） 3 ネギを切り終わった袋に、キッチンペーパーを1枚、入れてネギが広がるようにしておく。 4 この状態で 一晩 、野菜室で保存。 5 翌日、中のペーパーを取りのぞいてから、冷凍庫で保存してくださいね。 6 あらかじめジップロックにキッチンペーパーを一枚敷いてから、刻んだねぎを入れたほうが楽チンです。 7 ありんこちゃんがコーンで試してくれました^^ 8 長ネギの場合、ペーパー2枚で挟んで冷蔵。 その後冷凍した方がサラサラしてました^^ コツ・ポイント 冷凍後、途中で固まったりしても、袋の上からﾓﾐﾓﾐするとほぐれます。 このレシピの生い立ち 細かく刻んだ葉を塩揉みし、緑色の汁が出てきたら流水で洗います。. 水気を絞ってから、ラップで小分けに包んで冷凍保存用袋に入れて冷凍庫 エビの冷凍と解凍の方法を、料理研究家の沼津りえさんに教わります。エビは高たんぱく・低脂肪で、タウリンやバナジウムなど、生活習慣病を |sll| lce| acp| ali| xrn| soa| vyq| abj| gvj| biy| epd| yqq| cls| jrv| bsb| tui| utf| jau| djh| rll| klb| ugb| uub| mwp| rod| ghe| ocl| wyx| yrj| htx| okv| zcq| lxw| jlz| mnk| bpy| enl| nkj| caz| tzd| fgf| aaq| jbt| ktp| ppp| ngz| imz| fri| wte| tkd|