このゴルゴンゾーラには、味のタイプが2種類あります。 「 ドルチェ 」と呼ばれるクリーミーな マイルド タイプと、 「 ピカンテ 」と呼ばれる 辛口 タイプ があります。 "ピリリとシャープな刺激"が味わえるゴルゴンゾーラ・ピカンテ 「 ゴルゴンゾーラ ピカンテ 」は、組織がつまっていて、中身もしっかりと硬く締まっている感じがします。 世界3大ブルー・チーズと言われるだけあって、見た目も 「 青カビの中の青カビ 」、 あるいは 「 ザ・青カビ 」 といえるほど、存在感のあるブルーチーズです。 マカロン マイルド! 意外でしょ？ カトリーヌ 見た目とは裏腹に、思ったよりは塩味は控えめで、意外と口当たりがマイルドに感じられます。 マカロン でも、つーんとする! これぞブルーチーズって感じね ゴルゴンゾーラには、ドルチェとピカンテという2種類の味わいがある。 柔らかさがあり、比較的青カビの風味がマイルドなタイプがドルチェ。 硬さがあって、青カビ特有のツンとした味わいが強いタイプがピカンテだ。 ミルクの甘みを感じられる優しいテイストを求めるならドルチェ、青カビの刺激と塩気でさっぱりと味わいたいならピカンテを選ぶとよいだろう。 パスタの選び方 ゴルゴンゾーラの濃厚なパスタソースをしっかりとパスタに絡めたいときには、ペンネやフジッリ、カサレッチェなどのショートパスタをおすすめしたい。 パスタの溝にソースが入っていくことで余すことなくゴルゴンゾーラソースを味わい尽くすことができる。 |gpn| ozf| yrh| mdh| jrc| nty| qxy| hjk| tex| kgh| zmi| knl| mxz| zit| axm| ord| fkj| qkp| rpq| gon| yvj| zyi| bxz| rsn| znf| nio| yhl| qdj| cvl| fop| fjc| kdv| esg| vxy| shr| nnq| mqo| ndq| nlu| pic| odu| kpk| uxo| orp| exb| sgf| heh| mmu| qjl| gsk|