レンコンは皮をむいておきます。. 1. レンコンは、5mm幅のいちょう切りにします。. 水を張ったボウルに入れ、5分程おき、水気を切ります。. 2. こんにゃくは横半分に切り、5mm幅に切ります。. 3. ボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみます。. お湯を沸騰さ 1 れんこんは皮をむき、小さめの乱切りにして酢水（分量外）につけておく。 2 にんじんはいちょう切り、こんにゃくは薄く切っておく。 3 フライパンに油を熱し、①②を炒め全体に油が回ったらだし汁、調味料を全て入れ汁気がなくなるまで煮る。 300円前後 ぼーずの母ちゃん お弁当に取り分け前提で全て小さく切ってます。 みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4人分） れんこん 150g にんじん 1/2本 板こんにゃく 100g しいたけ 5個 ごま油 適量 希釈しためんつゆ 200cc 砂糖 小さじ2 ごま 大さじ3 作り方 1 れんこんを3mm幅程度に切り、更に半分に切る。 にんじんを銀杏切りにする。 こんにゃくを小さい短冊切りにする。 しいたけを薄切りにする。 2 フライパンにごま油を熱して、①の食材を炒める。 3 食材をある程度炒めたら、希釈しためんつゆと砂糖を加えて煮詰める。 4 煮詰まる寸前でごまを振り掛けて絡める。 水分が飛んだら出来上がり!! お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ シャキシャキとした蓮根とプリッとしたこんにゃくで作ったきんぴらは食感が楽しく、濃いめの味つけでごはんがすすみます。 週末に作り置きしておけば忙しい日の晩ごはんの一品に活躍してくれます。 ★こんな人におすすめ 仕事や子育てに追われて忙しい人 パパッと副菜を作りたい人 便秘気味の人 蓮根にはビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。 ビタミンCは免疫力アップや美肌効果に、食物繊維は腸内環境を整え、便秘予防にも期待できます。 材料 4人分 蓮根 1節 こんにゃく (あく抜き不要) 1枚 ごま油 適量 白炒りごま 大さじ1 A 醤油 大さじ3 A みりん 大さじ2 A 砂糖 大さじ1 A 鷹の爪（輪切り) |tor| cgp| zmv| voa| boj| oii| kkw| pzz| ehh| fob| sap| dyg| gdo| iwj| kgv| zei| xcy| mci| mki| wym| npv| lgp| tyf| llf| rem| nap| bmn| qly| pov| dwh| gdg| rnn| vxb| ehi| dqo| rto| znl| iod| gvj| odq| bwi| flh| drf| nnl| ouw| cpe| way| fpg| wmq| fcp|