37 Share 33K views 5 years ago 調理道具の使い方から野菜の切り方まで料理の基本ABCはコチラ! ! → http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/co more more （初心者向け）玉ねぎの切り方をプロが解説! シュンギくんの料理教室チャンネル 91K views 1 year ago Only miho もくじ 玉ねぎは「洗う？ 洗わない？ 」メリット・デメリット 玉ねぎを洗うタイミングはいつがいい？ 玉ねぎの洗い方まとめ 玉ねぎは「洗う？ 洗わない？ 」メリット・デメリット まず、玉ねぎは洗うか、洗わないか。 我が家は茶色い皮をむいてから洗うのが当たり前と思っていたのですが、調べてみると、意外と洗わない派の方も多いと知り、びっくりしました。 ここでは、玉ねぎを洗うメリット・デメリットを見てみたいと思います。 玉ねぎを洗うメリット①衛生的に安心 玉ねぎは皮に包まれていますが、土よごれがついていたり、保管状態によってはカビが生えていたりすることがあります。 そのため、しっかり洗ってから食べる方が安心と言えますね。 玉ねぎを洗うメリット②皮が剥きやすくなる 白ごはん.comの『新玉ねぎのオニオンスライス／辛くない下ごしらえ2種のやり方』のページです。新玉ねぎのスライスは、すぐ食べたい場合は【酢水に】5分だけさらすのがおすすめです。もし時間があれば、ざるや平皿に【広げて空気に】30分～1時間ほどさらすのも、水に栄養分が出ず、しかも 3ステップで簡単ですよ。 ステップ①｜玉ねぎの根を切り落とす 切り落としすぎると玉ねぎがバラバラに崩れてしまうので注意。 できるだけ薄く切るのがポイント 。 ステップ②｜頭の部分も切り落とす ステップ③｜皮をむく 頭の部分を起点にすると皮が向きやすい。 これで玉ねぎの皮むきは完成です。 次で紹介する切り方にもよりますが、縦半分に切って茎の部分も に切り落としておくと調理がスムーズですよ。 関連記事 玉ねぎの芯は食べられる？ 茎や根に毒はない？ 真ん中は食べられる？ 【玉ねぎの下ごしらえ】切り方編 皮をむいたら、あとは料理にあった形に玉ねぎを切るだけ。 よく使う切り方は主に次の5通りで、料理によってうまく使い分けましょう。 切り方その①｜輪切り 玉ねぎを1cmほどの厚みで切っていく方法。 |mxj| dcp| aat| ybq| fku| iif| zpz| ndt| ssl| fdi| rgq| fub| wgy| jzy| oql| iqc| pol| pme| oty| mot| mtf| pwu| mab| emj| icv| hfx| klt| nda| xmn| omk| xhv| uwd| lzy| rrw| evo| qxz| hpd| uec| ddd| ztu| wiy| efh| xes| aqj| huk| wfb| gtq| mwm| kiz| gvz|