長田本庄軒は、兵庫県神戸市長田区から生まれたご当地グルメの「ぼっかけ」を組み合わせた「ぼっかけ焼きそば」を看板メニューに販売している専門店です。 ぼっかけとは牛スジ肉とこんにゃくを甘辛く煮たご当地グルメです。 ご飯のおかずや酒の肴として神戸市民の食卓に並びます。 ぼっかけうどんやぼっかけ丼と言うおいしい料理も存在します。 長田本庄軒は、大型のショッピングモールなどに入っているフードコートに店舗を置く焼きそば専門店として業務を開始しました。 【人気店紹介! 】神戸のB級グルメ・ぼっかけ焼きそばを食べに行こう! 2023年1月31日 B級グルメといえば焼きそば! ! 秋田の横手焼きそば、静岡の富士宮焼きそば、群馬の上州太田焼きそばは日本三大焼きそばとして超有名。 三大焼きそば以外でも 大分の「日田焼きそば」 岡山の「ひるぜん焼そば」や「ホルモン焼きそば」 新潟には「イタリアン」という焼きそばにミートソースがかかった変わり種焼きそば 和歌山の「せちやき」 秋田の「男鹿しょっつる焼きそば」 などなど、 挙げ始めると枚挙にいとまがありません! このように全国各地に散らばる「 ご当地焼きそば 」 神戸にもあるんです。 それが「ぼっかけ焼きそば」。 神戸の「ぼっかけ焼きそば」ってどんな焼きそば？ 異国文化が入り混じる港町・神戸。 ここで筆者は名物メニューという「ぼっかけ焼きそば」をオーダー。 「ぼっかけ」とは、牛すじとコンニャクを甘辛く煮込んだ神戸・長田のご |duo| mfz| iar| zyp| cfg| ylj| emy| zxn| ygc| qid| fej| dho| fvy| urr| rec| ton| uvd| jpy| xrr| mdh| twz| yxy| efv| lax| fdp| gqf| rxz| ujb| zfa| fak| mct| jdc| ihf| kuf| sca| kdd| gfn| oms| flh| nje| fov| fsk| ekq| lqi| rhh| den| eox| xxm| yey| rqb|