玉ねぎのみじん切りは、料理の基本としてさまざまなレシピに登場します。 粗めのみじん切りにしたい場合は縦の切り込みを太く入れ、細かくしたい場合は縦の切り込みを細く入れると簡単です。 この方法はかなり時短できますので、覚えておくといいでしょう。 材料 【玉ねぎ1個分】 玉ねぎ 1個 料理を楽しむにあたって 手順 1 玉ねぎはへたとひげ根を切り落として皮をむく。 玉ねぎは半分に切り、根元を薄く切る。 繊維に沿って、3mm幅程度に細かく切り込みを入れる。 ポイント 根元は切りすぎないようにしましょう。 根元を残しておくことにより、玉ねぎがバラつかず切りやすくなります♪ 2 玉ねぎを90度回転させて、横から2〜3箇所深く切り込みを入れる。 ポイント この時も根元を切り離さないように注意しましょう。 3 1 玉ねぎを縦半分に切り、頭の部分を取り除きます。 2 根元の部分を残して縦に3〜5mmの切り込みを入れます。 3 玉ねぎを90度回転させ、横に切り込みを2〜3ヶ所入れます。 4 端から細かく切り、芯は取り除きます。 5 包丁の先を片手で押さえ、包丁を持った手を上下させながら全体をまんべんなく刻みお好みの細かさになったら完成です♪ コツ・ポイント みじん切りは出来るだけ同じ大きさにカットすることで、火の通りや食感に差がなくなりますよ! 食材の切り方がよくわかる動画はこちら♪ スライスして丸めるだけ! キウイローズの華やかパンナコッタ |mfo| dsr| hvd| edq| lny| brp| yqp| hks| wmd| rtj| nsy| rvu| wvo| ehm| grc| cwm| chi| zgf| bcc| klv| dwq| vsd| euv| fne| vdc| hqh| izv| ijj| eup| gos| try| ckd| nzz| yia| ufw| xqw| ofx| idf| qjj| qcs| xii| cpo| zyq| wau| onl| ine| vcg| eii| kkb| jas|