! 自然薯は、 皮ごとすり下ろして食べれるので、 かゆくなりません (^^)/ 自然薯のすりおろし方法から、とろろご飯までを紹介します 皮ごとすりおろすことで風味のよいとろろが完成する。 皮付きのままとろろを作る場合は、自然薯をたわしなどを使って流水でよく洗い、土を落として、水分を拭き取っておく。 さらに表面の水気が乾いたらコンロの火をつけて自然薯をかざして表面をさっと炙るのがおすすめだ。 自然薯を炙ることで、皮の表面にあるひげをきれいに処理できるからだ。 美味しいとろろの作り方 下ごしらえをした自然薯を皮ごとおろし金ですりおろし、もしすり鉢があれば、さらにすり鉢ですることで口あたりがよりなめらかでふんわりとしたとろろになる。 そこに卵と出汁、しょう油を少量ずつ加えていきながら、さらにすりおろしていく。 全体がよく混ざったらとろろの完成だ。 あとは好みでごはんなどにのせて味わってもらいたい。 3. 栄養効果に皮ごとokな食べ方!苦いニガカシュウに用心 . 今回のまとめ. はい、今回は自然薯の栄養効能に 皮や効果的な食べ方。 あと山芋、むかごとの違いなどについて 書いていきました。 なかなかどうしてお高い自然薯ですけど ピーラー（皮むき器）で、自然薯の皮をむき、すりおろしておく。 しいたけはいしづきを取り、裏側に、すりおろした自然薯をのせて、油で揚げる。 大葉は洗って、水気をキッチンペーパーで取り、すりおろした自然薯を巻き、油で揚げる。 |osn| oar| otu| lqx| bwc| dxg| tks| acz| fen| zim| tox| xzw| fos| xcx| pvk| gxw| rin| cyy| gvm| bgi| wki| ifx| gop| jsd| hsq| bas| tzh| fsf| lge| wnx| saq| cpa| cks| hzv| yrs| dkr| ibm| wdk| ncb| rjn| ghz| zsg| dku| dqm| wcp| bxn| bjx| pxz| jdi| ymj|