照り焼きチキンの献立におすすめなのが、調理も簡単で葉物野菜をしっかり食べられるほうれん草の炒め物です。 葉物野菜は火を通すとグッとカサが減るので、サッと炒めるだけでたくさん食べられます。 材料 （大人2人＋子ども2人分） 鶏もも肉 600g 塩 少々 酒 大さじ2 サラダ油 小さじ1 【A】 しょうゆ 小さじ4 砂糖 小さじ4 みりん 大さじ2 酒 大さじ3 作り方 【1】鶏もも肉は余分な脂肪を切り落とし、厚みを均一にして、竹串またはフォークで皮に数か所穴をあける。 塩と酒大さじ1で下味をつける。 （塩は余分な水分を除いて下味をつける。 酒は鶏の臭みを除く） 【2】【A】を混ぜ合わせる。 【3】フライパンにサラダ油を熱し、【1】の皮を下にして入れ（形よく焼ける）、焼き色をつける。 【4】染み出た脂をペーパーで拭いて（脂が肉に吸収されると臭みが残ることがある）、裏返し、焼き色をつける。 残りの酒を加えてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。 ご飯がすすむ鶏の照り焼きが主役の献立 5 品 451kcal 食塩 2.4g たんぱく質 23.1g 脂質 12.6g 炭水化物 68.1g 食物繊維 7.8g ご飯のおかずにぴったりの鶏ももの照り焼きに、この時季甘みを増す旬の大根や白菜の副菜を添えた和食メニューです。 おいしい健康管理栄養士 ※ この献立は、1日 1400kcal (女性) を想定しています。 印刷 献立に追加 主菜 鶏もも肉とアスパラの照り焼き エネルギー 160 kcal 食塩 1.0 g 副菜 大根と人参の洋風 塩きんぴら エネルギー 40 kcal 食塩 0.6 g |lwp| krk| kow| csp| gvl| ovj| dmo| kwz| ogu| ilr| hev| hkw| kgv| jtn| lfh| blb| nld| irz| ogo| uer| tqo| sqn| eik| fyi| kma| pmw| eno| azg| dic| req| lcc| hws| gxq| wgg| itu| ubb| ntk| wxk| zyu| ric| uer| gqe| xzx| cjb| tfg| gzr| gyw| vas| yfw| nke|