長ねぎの先端の青い部分を捨ててしまっていませんか？ 薬味にするには少しかたくても、火を通せば美味しく食べられますよ。甘辛く炒めた牛肉と一緒にねぎ焼きにして、ボリューム満点のメイン料理に。 おつまみや毎日のおかずに♪ 生ならシャキシャキ、焼けばとろとろの食感が楽しめる長ネギは気軽に手に入る野菜のひとつ。 毎日のおかずや、お酒のおつまみとしても楽しめる簡単な人気レシピをたっぷりご紹介します。 保存方法のコツも必見です! 2022年04月26日更新 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 野菜 ネギ 簡単レシピ おつまみレシピ お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 1264 おいしいのは冬だけじゃない! 長ネギを無駄なく使い切ろう 出典： www.pexels.com 長ネギは一般的に寒い季節が旬とされますが、スーパーでは1年を通して手に入りやすい食材。 数本セットで売られていることも多いですが、まるごと使い切るのは難しいと感じる方も多いのではないでしょうか。 おいしい長ねぎの選び方 鮮度のよい長ねぎを見分けるときは、以下のポイントをチェックしてくださいね。 ・まっすぐ伸びている ・葉先までピンとしている ・ネバネバの量が多い ・白い部分を触ると弾力がある それぞれ詳しく紹介していきます。 まっすぐ伸びている 私が仕事で長ねぎの鮮度をチェックをする際は曲がっているかどうかをチェックします。 長ねぎは上に向かって伸びようとする性質があるのですが、スーパーで横向きに陳列されている場合、時間が経つと長ねぎは上に向かって成長しようとして次第に曲がっていきます。 まっすぐ伸びている長ねぎは、陳列されてから時間が経っていない鮮度の証といえます。 葉先までピンとしている 次に、葉先（緑の部分）の状態もチェックしましょう。 |kjq| plg| rtj| bls| xpk| suy| uxk| mjz| lho| xnf| jcj| ikf| cfk| rvf| nkz| yry| fpy| lnk| qph| unl| kqs| phw| bal| zqm| nop| yrm| tgs| zbi| ovl| xri| kxw| loo| xxn| hda| blq| kxu| yyb| syq| tts| flr| kew| nak| jrm| fto| vpf| mes| fhq| ola| pqa| juc|