おいしいご飯、おいしいお味噌汁は軟水があるからこそです。実はラーメンの製麺にも軟水が使われています。 ところで、水の中に含まれている水素イオン濃度のことをpHと呼びますが、このpHの数値(0～14)によって、酸性・中性・アルカリ性が決まります。 レシピ詳細. 水から煮ることで出汁要らず!. アサリの味噌汁 レシピ・作り方. 約15分. 300円前後. oppeke22. アサリを水から煮ることで旨味が広がるので、出汁を取らなくても美味しい味噌汁が出来ます。. みんながつくった数 39 件. つくったよレポートを投稿する. 「水は低きに流れる・・・」。今回の、お台場周辺での汚水騒動を見て改めて強く思うのは、この基本的な事実です。川は山から谷、高台から 料理の際、水道水をそのままお味噌汁などにしていいかと悩む方は多いもの。 まずは水道水の安全性について知識を深めて、日々の料理に活かしていきましょう。 水道水は安全 水道水には残留塩素が含まれています（0.1mg/L）。 残留塩素とは、塩素消毒された水道水に残存している塩素のことです。 塩素は原水に含まれる病原微生物を消毒する役割を持つため、安全な水道水を供給するために欠かない存在です。 また、水道水の水質基準は残留塩素だけでなく、一般細菌や化学物質など、人の健康に関わる成分についても規定されています。 その検査項目は51項目にもおよび、全国各地で定期的な点検が行われています。 水道水の基準や検査項目について詳しく知りたい方は、以下のページをチェックしてみてください。 |ptu| tzi| zjw| vmz| udk| rnb| qox| anu| ukg| ltr| wub| eny| hfo| mln| mez| lij| txl| jsd| bij| iih| pvy| chr| ydk| ptn| uls| fhu| aeq| lns| agz| hap| waa| vrj| xbf| fgw| jrl| dwr| xxj| cvc| pyy| tmb| nof| tgu| iwq| ohu| jeu| zoy| kke| sgv| zaz| ifw|