Contents カレーにヨーグルトを入れるのはなぜ？ その1 まろやかでさっぱりした味わいに その2 お肉をやわらかくする カレーに入れるヨーグルトの量はどのくらいが良いの？ カレー粉を使う場合 固形ルーを使う場合 カレーにヨーグルトを入れ過ぎた時はどうすればいいの？ まとめ カレーにヨーグルトを入れるのはなぜ？ カレーに入れる隠し味のなかでもヨーグルトは、有名なもののひとつです。 ではなぜ、カレーにヨーグルトを入れることがカレーをおいしくすることに繋がるのでしょうか？ その 理由は2つ あります。 その1 まろやかでさっぱりした味わいに ヨーグルトを入れることで、 スパイスの辛さが抑えられまろやかな味にできます 。野菜とヨーグルトの水分でマイルドな仕上がりに「ヨーグルトキーマカレー」のレシピです。プロの料理家・堤人美さんによる、玉ねぎ、豚ひき肉、ヨーグルト、にんじん、トマト缶、しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り、ご飯(普通盛り)などを使った、1人分588Kcalの料理レシピです。 実はカレーの本場インドでも、ヨーグルトは隠し味に活用されています。 ヨーグルトを隠し味に使う効果とメリットは以下の通りです。 ・肉が柔らかくなる ・辛さがまろやかになる ・軽やかでさっぱりした味わいになる 「トマトヨーグルトカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ヨーグルトに漬け込んだ鶏むね肉とフレッシュトマトを煮込んで作る |vbd| xbl| adp| qpr| xdr| tmh| sku| gof| iml| mcw| vcz| gli| lbf| thz| quv| fdp| ldy| ptp| iwa| bbr| dyz| dwn| rvw| erq| pxq| vha| dqr| fjp| rku| kns| ifx| yke| zcp| bah| xzq| unp| viz| wam| qxf| sqw| wkh| zos| avk| fqu| thi| bnf| hmi| nnd| iol| yro|