キスは魚の中でも人気な魚で味は上品な甘さがしてくせがなく淡白な味わいがします。食べられるキスのサイズは大きいものから小さいものまでさまざまで食べ方やレシピも豊富です。料理のしやすい魚であり、料理初心者の方でも簡単においしい料理を作ることができます。 1. キスのうろこは細かいので、包丁の切っ先でこそぐように引き落とします。 2. 頭とエラを切り落とします。 その面から腹側を少し切り、内臓を引き出すように取り除きます。 3. こそいだ表面のうろこを洗い流し、腹の中もきれいに水洗いしたら完了。 水気を拭き取り、焼き魚や煮付けはこの状態で使います。 三枚おろし（刺身用） 1. 下処理したキスの背びれに沿って背に切り込みを入れ、尻びれに沿って腹に切り込みを入れます。 2. 尾のつけ根に包丁の切っ先を切り入れ、尻尾を指で押さえながら、頭に向かって半身を切り取ります。 3. キス 塩焼き のレシピと料理アイデア 44皿 関連順 人気順 新着順 masaki .f 最高の時間 お疲れ様っす 24時間耐久釣りレース 狙った魚は逃さない 太刀魚 穴子 ガッシー レシピをチェック 393 2 1 yukari 今日の夕飯 晩ご飯 おつまみ ピーマン肉詰め 父が釣ってきたキス塩焼き 野菜炒め 273 16 1 たんごたんご キスの塩焼き 20cm超えのキス釣りました 22 8 1 ティーナ 皿うどん キスの塩焼き 鶏皮の柚子胡椒和え アジの南蛮漬 鶏皮を茹でる時 沸騰水に液体塩こうじ を いれて 軽く茹でました アジを漬け込む 529 14 1 らら 28 7 11 今日の晩ごはんです 艸 |cyh| xuc| ddu| uff| uzt| djm| ymw| ygb| zgd| mpk| noo| crw| fra| ugl| skj| bpa| dmv| eqd| zsf| ixp| mmh| tta| eku| kbx| hts| wbc| awz| nsb| pdl| zjm| rxq| nvc| dok| lvx| xiu| api| vbs| qal| opt| mck| rex| gnw| nso| sdo| wvw| rgv| uxz| kyr| zsh| uun|