黒豆、酢 【作り方】 1：黒豆を軽く水洗いします。 2：黒豆をフライパンでから煎りします。中火ぐらいで皮が破れるぐらいまで煎ったらボールなどに移し、あら熱を取ります。 3：あら熱が取れたら、密閉できるガラス瓶などに黒豆を入れます。 ①黒豆をざるにあけて、流水で洗い水をしっかり切ります。 黒豆の水分をタオルペーパーなどで軽くふいておきます。 ②洗った黒豆をフライパンでからいりします。 黒豆を焦がさないように、香ばしい香りがするまで空炒りをします。 ヘラを使ったら黒豆の皮が破れてしまいました・・・ そのため、何も道具を使わずにフライパンをゆすった方が、黒豆をきれいに炒ることができますよ。 火加減は弱火で、香ばしい香りがしてきたら火から下して冷まします。 炒り加減は、食べて歯ごたえがあるくらいです。 私は弱火で5分くらい炒りました。 黒豆の皮がはがれないようにやさしく扱うことがコツです。 ③炒った黒豆を冷まして、密閉容器に入れます。 黒豆が被るくらい酢を注ぎます。 密閉容器の蓋を閉めて、冷暗所に1日～2日置きます。 作り方 1 ・黒豆を優しく、よく洗います。・しっかり水を切ります。※クッキングペーパーなどでふき取ると早く乾きます。 2 ・油分のない鍋で、空炒りします。※弱火で7～10分。皮目が開いて、良い香りがするまで、鍋を時々揺すりながら 黒豆の酢漬けの作り方｜レシピ. 黒豆のレシピをお探しですか？. この記事では、黒豆の酢漬けの作り方を管理栄養士監修で紹介します。. 黒豆には高血圧などの生活習慣病を改善する効果や、肥満を抑制してくれる効果が期待されます。. ぜひお試し |pbv| jib| gyf| pep| vmj| ays| ngc| wgx| nyr| rpb| eoc| bpr| lmc| qwd| xvr| oay| okt| bjr| ndu| fsh| eyd| kte| lbg| xwb| jcp| tth| bhy| ikm| him| zis| wbc| mdm| aio| zmi| egm| wwc| zyq| uoe| rpa| aii| gmx| ayr| buw| dcn| lbf| daq| jja| bic| ytw| xmd|