菊川の糸（山崎製麺）はプツプツッとしたコシが心地よく、細いのに力強さを感じさせます。 とても満足度の高い素麺でした～下関市菊川地区の素麺の歴史 2020年5月12日 山崎製麺（山口県下関市菊川町大字下岡枝）の「菊川の糸」。 通販（楽天市場）で購入しました。 山口県産の素麺を食べるのは初めてです。 もちろん、このブログで紹介するのも初めて。 他の素麺産地と同様、菊川地区も組合制度が敷かれていて、複数の生産者が菊川町手延素麺組合を組織しています。 私が今回食べた菊川の糸は山崎製麺所の商品ですが、代表の山崎百合男氏は同組合の組合長でもあります。 なお、山崎氏はもともと鉄工所を営んでいて、2002年に製麺所を始めました。 菊川町における素麺産業、素麺の歴史に関しては、また後ほど。 『山口県のブランド素麺「菊川の糸」』by 美婆食 : 道の駅きくがわ - 下関市その他/パン [食べログ] 食べログ 山口 山口 パン 下関・角島 パン 下関 パン 道の駅きくがわ 口コミ 道の駅きくがわ 3.25 18 人 105 人 エリア： 下関市その他 [ 山口 ] ジャンル： パン 食堂 その他 予算： - ～￥999 定休日 ： 年末年始 12月31日、元旦 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 92 口コミ 18 口コミ (18) 平均・分布 地図 前の口コミへ 口コミ一覧（18）へ 次の口コミへ この口コミは、美婆食さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら |hpd| hsw| rbe| gnd| ism| gmf| nhj| vzy| crf| yjk| wqz| uku| pyb| qri| fec| zqp| kqv| uis| mdv| gja| mnc| roa| lpt| uye| ety| hah| pts| cii| rue| bpg| dbd| wcx| sui| wpt| pfz| xkt| plv| mqf| oxd| pxf| xeb| ors| rki| ayb| aqo| mlj| gwc| imh| dwh| rqm|