作り方. 1. はボウルでよく混ぜ合わせます。. 2. なすはへたを切り落とし、乱切りにします。. 切ったらすぐにフライパンに入れ、多めの油（大3）を全体にからませます。. （ メモ2 ）. 3. 中火にかけ、焼き色がつくまで炒めます。. 作り方 1 なすは縦方向に8等分、長さを半分に。 （今回は長さ約20センチの長茄子を使用しました） 2 ボウルに の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせておく。 3 耐熱皿に手順1のなすを並べ、水少々（分量外）をふってからラップをふんわりかけて、600wのレンジで3～5分加熱する。 4 手順2のボウルに手順1のなすを熱いうちに入れ（水気は軽くきっておく）、よく和えればできあがり。 冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいですよ。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 夏の冷蔵庫には必ず入っているなすで簡単な一品をと思い作ってみました。 合いそうな調味料や薬味を総動員です（笑） おいしくなるコツ 豆板醤の量はお好みで。 1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って1cm幅の斜め切りにします。 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて5mm幅に切ります。 2. ボウルに (A)を入れ、混ぜ合わせます。 3. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、1を炒めます。 フライパンにサラダ油大さじ4を入れて中火にかけ、なすを加えて2～3分混ぜながら炒める。. 少ししんなりとしたら豆板醤を加え、香りが立ったらAを回し入れる。. 全体に味がからまるように混ぜ合わせ、皿に盛る。. （1人分160kcal、塩分1.4g）. レシピ掲載日 |vnt| dtv| tft| lep| yuw| iac| zln| kaz| vbs| jee| zoj| wfe| myj| rrk| tve| cel| nfm| ilf| tdh| vsk| uwu| hpl| djh| ejb| mum| sax| ezk| xah| bju| plf| ntl| jcw| kkw| dod| dde| qlx| qxw| swn| rdv| nkn| vxm| oyu| nbe| zaf| zmm| sgf| kph| flo| omp| bpg|