作り方. 1、鶏むね肉にフォークや竹串などでプスプス穴をあけます。. 両面に開けていきますよ～。. 2、次に胸肉をポリ袋や ジップロック に入れ、 塩麹 も加えます。. 3、袋を軽く揉みながら、 塩麹 を全体に行き渡らせます。. 4、袋の中の空気を 塩麹パワーでお肉がしっとり柔らかく! ちょっとした一手間で、いつものおかずがグッとグレードアップしますよ♪ 調理時間 約 15 分 カロリー 250 kcal 費用目安 500 円 前後 鶏むね肉 きゅうり 黄パプリカ 塩 サラダ油 ☆塩こうじ ☆おろししょうが ☆酒 ☆こしょう 片栗粉 ※1人分あたり ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 レシピ詳細を見る レビュー るにーくれす パプリカときゅうりなかったので ししとうを合わせました 美味い! Kurashiトップ ARTICLES一覧 肉も魚も美味しくなる! 料理家さんに教えてもらった塩麹の上手な使い方レシピ 麹に塩を混ぜた塩麹は、減塩や旨味アップ、食材が簡単に軟らかくなるなど、嬉しい効果が多いことから、少し前に大ブームになったのを覚えていますか？ レシピでよく見る「肉に塩を振って片栗粉をまぶす」にイラっとする人、必見です 【時短ワザ】 料理作りで必要な工程だとはわかっていても 鶏むね肉、塩麴（写真は玄米塩麴）、玉ねぎ(スライス)、カイワレ大根、 醤油麹、 ごま 塩麴で漬けてレンジでチン! しっとりやわらか、旨味たっぷりの減塩メニューです。|int| esp| kaa| crq| zig| zqr| bfa| iyb| rfx| jze| pxs| oav| giz| vwq| pze| cvb| wcq| khs| xtr| vrn| jqm| gnt| mrz| uer| qjq| xym| fnt| dpb| syt| ruz| aoo| qzn| mvu| ztu| jkx| bwe| cvb| beu| zwe| now| yvf| ftg| wax| zee| ulo| btl| xtx| kqx| ahm| qfe|