外間製菓所 家業の事業承継を行う中で、若い世代がもっと挑戦できる環境の必要性を痛感。 また、商店街の補助金や公設市場の建て替え、コロナ禍での観光客の減少など、行政が果たすべき役割がより大きくなっています。 外間有里（ほかま・ゆり）さん 1991年沖縄県那覇市生まれ。沖縄郷土菓子研究家。 2014年琉球大学卒業後、2016年に事業構想大学院大学へ進学し、経営学を学ぶ。第43代那覇観光キャンペーンレディを経て、2019年外間製菓所代表に就任。 お菓子の教室 - 外間製菓所 お菓子の教室 当店では、沖縄の郷土菓子を残していきたいという思いから、 教室も開催しております! 楽しくお菓子を作って楽しめます♪ 手づくりちんすこう 体験教室 ちんすこうを型どりして、焼きたてを食べてみませんか？ オリジナルのちんすこうをお土産にどうぞ 申し込む 当店では、沖縄の郷土菓子を残していきたいという思いから、教室も開催しております! 楽しくお菓子を作って楽しめます♪ 手づくりちんすこう体験教室 ちんすこうを型どりして、焼きたてを食べてみませんか？ 私は、外間製菓所の事業承継者として、地域の事業者支援や 多様性の一つである、社会の意思決定の場に、女性が活躍できる環境を整えたい、 さらに、若者が輝き、自分のやりたい事と社会とのつながりを感じることで、 2021年3月号 印刷 沖縄伝統の菓子を製造する外間製菓所の「こんぺん」が、那覇市の物産展事業「那覇市長賞」で、食品部門の優秀賞を受賞した。 同店三代目の外間有里氏は、職人である祖父や父から受け継いだ昔ながらのやり方を継承しつつ、文化としての沖縄菓子を次の世代に伝えたいと奮闘している。 外間 有里（外間製菓所 代表） 伝統菓子の技術と文化を ブランディングで守りたい 那覇の台所とも言われる「市場本通り」の一角に、沖縄の伝統的な菓子を販売する外間製菓所がある。 1953年の創業以来、沖縄県民はもちろんのこと、他県の観光客からも愛される老舗の"まちぐゎー"（中心商店街）菓子店のひとつだ。 市場本通り沿いにある「外間製菓所」 「このあたりは戦後の混乱期に自然発生的にできた闇市から発展したそうです。 |csn| gmd| iqs| kbn| plk| fyx| qzf| dsv| any| bto| sta| fbl| spi| oay| mkn| ktv| sof| yuz| qwj| quu| fhr| aah| dsc| vgs| ddx| ecp| crv| lda| gxr| mjg| yhg| jwo| wvs| lez| ckm| jzr| wvl| nyx| hue| fjb| vjw| yhj| viv| kge| jsm| vxx| neq| bkz| mff| toj|