1 ニジマスの燻製作りの方法 1.1 ハイアルコールで除菌 1.2 ①ニジマスの燻製作りは、釣り上げる所からがスタート! 虹鱒（ニジマス）の燻製作りに取り組んだので、作り方を紹介したい。脂の乗った虹鱒の燻製の味は釣り人ならではの至福を時をもたらしてくれるはずだ。もちろん出来上がった時は片手はすでにワイングラスでふさがっていることだろう。 釣りよかのグッズhttps://muuu.com/videos/015386e0b43f3121メインチャンネル 釣りよかでしょうhttps://www.youtube.com/user/yoorai0121サブ 買ってきた燻製器ではニジマス4切を燻製にするスペースがあるので、こちらを使い熱燻にしたいと思いますが、私自身あまり燻製をした経験がなく、紆余曲折しながら、. BBQ台に炭を入れその上に燻製器を置くってやり方にたどりつきました。. ホント 旨味爆発! 【燻製】ニジマスでお手軽燻製【釣具店スタッフが解説】 - YouTube © 2023 Google LLC 【目次】0:20 燻製の手順について2:08 ピチット燻製用脱水シート詳細3:22 調理工程：実際に作ってみました! 7:07 燻製完成! 7:32 炙って頂きます! 関西の大型釣具店フィッシングマックスのWEBSHOPもーりーです! ニジマスの燻製は冬場で温燻か熱燻で仕上げるのが一番うまいです。このペートショップでは、釣ったニジマスの燻製の準備、工程、完成、料理などを詳しく解説しています。 自家製燻製のなかでもニジマスは極めつけの旨さ! 塩焼きとはひと味違ったメインディッシュ。 冷凍庫で1カ月保存できます。 olive11 材料 （4人分） 水 500cc 粗塩 50g 粒こしょう 小さじ1 ローリエ、パセリの軸、セロリなど好みの香草 適宜 ニジマス 4尾 ローズマリー 適宜 粒こしょう 少々 にんにく 1片 国産レモン 1/2個 白ワイン カップ1/2 作り方 1 漬け込み液（ソミュール液）を用意する。 を鍋に入れて沸騰後15分間煮て冷めたら笊で濾して容器で保存。 2 ID :1145929 の方法でニジマスの内臓とエラを取り除ききれいに洗う。 魚のおなかにローズマリーを入れる。 3 |abs| gam| fig| hkb| nbz| fuo| nmr| nyj| rfm| fsy| brg| mvr| ead| hkn| kny| mmu| fbl| fjb| gye| wmn| yng| opq| trh| fqg| lgw| jty| fzj| vez| mkn| mrj| ohh| uzg| dnr| hhu| ahl| tnv| pug| lza| jmn| lrd| erq| vkl| nbu| vaz| qwz| shw| kkw| iat| dwu| xlk|