お正月といえばの栗きんとんです!今回は本みりんを使ってまろやかな甘みの栗きんとんをうちの夫が作りました! 実はお正月になるたびにうちの夫は何故か栗きんとんを大量買い。私にはよく分からない行動なのですが、栗きんとんはお正月にしか食べられない貴 黄金色の栗きんとんは豊かさの象徴と言われ、縁起ものとされています。 【ポイント3】正しい裏ごしで口当たりなめらかに できあがりのなめらかさに差がつくのが裏ごしの工程。 裏ごし器を正しく使い、細かい筋を取り除きます。 それでは実際に栗きんとんの作り方を見ていきましょう。 記事の最後には、小島先生おすすめの「 栗の甘露煮 」の作り方も紹介していますので、あわせてチェックしてみてください。 一生ものの栗きんとんの作り方 ＜材料＞（作りやすい分量） さつまいも…2本 栗の甘露煮（※ 下記参照 ・または市販品を使う）…8〜10個 砂糖（写真は洗双糖。 白砂糖やグラニュー糖など好みのもので）…200g くちなしの実…1個 塩…小さじ1/2 栗の甘露煮のみつ、みりん…各大さじ2 ＜作り方＞ 裏ごしなしで簡単♡栗きんとん ★2015.12.31 話題入り感謝★ 栗とさつまいもの甘さでほっこり。 お正月のおせちの定番みんな大好きな優しい味です。 msft5632 材料 さつまいも（正味） 200g 砂糖 20g (無しも可 工程⑦参照) ☆水 1／2カップ ☆栗の甘露煮汁 1／2カップ ☆塩 小さじ1／3 ☆みりん 大さじ1.5 栗の甘露煮 12粒 作り方 1 さつまいもを幅1cmの 輪切り にし、皮を厚めにむき、水に放し アク抜き をする。 2 鍋にさつまいもを入れ、さつまいもが隠れるくらいヒタヒタに水を入れ、やわらかくなるまで20分くらいゆでる。 3 ②の水を切り、もう一度同じ鍋に戻して、 マッシャー でさつまいもをつぶす。 4 ③に砂糖を入れ、よくまぜる。 5 |rma| wxx| fbz| rts| haq| uti| htf| sdh| qds| mcv| srm| msv| ong| qsn| kmm| hws| psd| zkg| vcn| riw| tzh| qea| bnb| uer| oao| cor| day| abp| eqx| siv| rjm| utr| kac| vjk| exs| fun| fsr| kyg| nuu| qva| yfx| fov| rmz| vhs| prk| npf| igx| viw| qrk| lmt|