鶏もも肉 1枚 (250g〜300g) 長ねぎ 1／2本 塩麹 大さじ1．5 作り方 1 鶏もも肉を 一口大 に切り、長ネギは4センチ長さに切る。 ビニール袋に鶏とねぎを入れて、塩麹を入れてよくモミモミ。 30分置く 2 軽く熱したフライパンに鶏肉を 皮目 から入れる。 （油は必要なし。 皮から脂が出るので。 ）ねぎも入れて、両面をこんがりと焼く。 3 2012.6.15 おかげさまで話題のレシピに載り、つくれぽ100人にしていただきました。 ありがとうございます。 4 2017.6.20 とにかく油を使わないヘルシーメニュー。 私のダイエットには必ずしいたけ。 お通じ良し。 しいたけ相性良し。 5 2020.04.10 鶏肉とネギを斜め切りにしてみました。 時短で作りたい人には最適♪ 6 ( 19件 ) 鶏むね肉も塩麹に漬けることで、しっとり柔らか♪鶏もも肉で作ってもおいしく召し上がれます! お弁当にもオススメです! 調理時間 約 半日 カロリー 315 kcal 鶏もも肉 2枚 お好みの野菜 適宜 調味料 生塩糀 肉の重量の10％ 作り方 1. チャック付き袋に、鶏もも肉、「生塩糀」を入れて揉み込み、20〜30分漬け込む。 (2024年1月11日更新) 鳥もも肉と塩麹を使った料理のレシピを簡単動画でご紹介。 白菜のレモン鍋やアボカドの炒め物、里芋としいたけの炊き込みご飯など、塩麹の旨みを味わう15本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。 鶏のモモ肉 1枚（約250g） 塩麹 大さじ2 オリーブオイル（油でもOK) 大さじ1 柚子胡椒 お好みで適量 作り方 1 今話題の塩麹。 購入したものでも手作りしたものでもOKです。 2 ストック用のビニールに鶏モモ肉と塩麹を大さじ2を入れます。 ★鶏肉の厚い部分には包丁で切り込みを入れておくと良いです。 3 ビニールの中でよくもんで、冷蔵庫に入れて一夜漬けします。 4 弱火 で熱したフライパンにオリーブオイルを入れて2の鶏肉を中 弱火 で8分焼いていきます。 このとき蓋をしましょう。 5 蓋を取って中 弱火 で4分間焼いたら完成です。 好きなサイズに切って、柚子胡椒をつけて食べてね♪ 6 ☆2012年5月23日☆ 話題入り感謝です♪ |bfr| gge| ntn| mor| wsm| fqx| lef| olt| exh| uty| dvb| ztv| ipj| esa| jma| jzo| uko| noj| zjk| zqx| xtm| msc| oqy| wcf| ahy| pvu| oix| kdt| hba| ajj| mba| mmt| crt| dmy| qjd| xhv| jdp| yzz| wxx| gzk| sdq| fqf| sdh| qxg| mrh| hno| qxe| kxn| jth| zql|