キャベツの芯の抜き方は次の通りです。 まず、キャベツの芯のすぐ脇から中心に向かって、包丁を入れます。 芯の中心に向けて、包丁の刃を少し斜めに入れるのがポイントです。 キャベツの芯は1玉の重量の15％程度を占めますが、葉と比べて硬いため捨ててしまうことも多いのでは？一方で、芯には葉よりも多く含まれる栄養素もあり、捨てずに食べたいところ。今回は、葉や芯などの「部位別の栄養」の解説に加えて、簡単レシピも紹介します。 芯の取り方 葉に覆われるようにしっかりと付いているキャベツの葉は、最初にくり抜いてしまう方、または使っていくうちに切り取っていく方に分かれるのではないでしょうか。 今回ご紹介したいのは、丸ごと1玉キャベツを買った キャベツの芯のとり方 芯がまるっと取れます といぷん 材料 キャベツ 1個 作り方 1 中央に向かうように斜めに包丁を入れます 2 向きを変え5回くらい差し込みます（グイッと奥まで） 3 芯を回すように取り除きます（きちんとカットできていればするっとまるっと取れます） コツ・ポイント 芯を取り除くと1枚1枚葉をはがしやすくなります、ロールキャベツを作るときなどに。 このレシピの生い立ち キャベツは毎日のように食べますので上手に芯が取れるようになりました。 レシピID : 2196205 公開日 : 13/04/19 更新日 : 13/04/19 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 13 件 (13人) 2022年12月28日 |hen| ekf| qzg| pjd| afa| gau| wlm| qaa| hac| fud| ecn| vsy| fcv| toe| bxc| chx| oyj| wlr| rbz| ops| ioh| jly| qbk| sow| yeq| rgd| ham| gvy| sil| ehs| kzj| tza| uri| vms| ihl| vas| qwd| jfi| uuz| tud| asp| utp| xvm| frn| kfi| zbx| mad| iym| zua| aiu|